Цацики, также известный как дзадзики, — традиционная греческая холодная закуска из свежих огурцов, йогурта и чеснока. Подобным соусом зачастую макают маленькие закуски, хлеб или овощи. Такой соус-дип часто подают к мясным блюдам, например, сувлаки или гирос. Ингредиенты Огурец6 шт Йогурт натуральный200 мл Укроп30 г Петрушка30 г Масло оливковое30 мл Чеснок8Продолжить чтение
Колокифоке-фтедес — греческие оладьи из кабачков, сыра, лука и панировочных сухарей, жаренные в оливковом масле. В традиционном рецепте применяют цукини, но допустимы другие сорта кабачка. Ингредиенты Кабачок1 шт Лук репчатый½ шт Сухари панировочные150 г Сыр твердый150 г Масло оливковое100 мл Яйцо куриное2 шт Мята свежая Укроп Петрушка Перец чёрный молотыйПродолжить чтение
Стифадо — традиционное греческое блюдо из тушеного мяса с луком, которое часто подают на больших праздниках. Для приготовления могут использоваться различные виды мяса: говядина, курица или даже осьминог. Традиционно готовили кролика, которого раньше добывали в горах Греции и там же варили в специальной посуде. Из-за жесткости дичи ее мариновали вПродолжить чтение
Предлагаю приготовить греческий рецепт колокифакья гемиста, проще говоря — фаршированные кабачки в кастрюле. В данном рецепте фаршированные кабачки с мясом и кабачковой начинкой будут вариться в воде с добавлением оливкового масла. В оригинальном рецепте для фарша рекомендуют использовать бараний фарш, однако в некоторых городах его не всегда можно найти. ВПродолжить чтение
Классический греческий салат с фетой доступен для приготовления дома. Ингредиенты Помидор4 шт Огурец4 шт Сыр Фета200 г Масло оливковое50 мл Перец болгарский1 шт Маслины70 г Лук репчатый50 г Лимонный сок2 ст. л. Орегано Перец чёрный молотый Соль На 100 г Калории:147 ккал Белки:6.14 г Жиры:11.13 г Углеводы:4.02 г Шаги 25Продолжить чтение
Творожники с сахаром готовят из яиц, муки и творога. В отличие от сырников, в этот рецепт не добавляют соду или разрыхлитель. Поэтому у сырниковСлегка «резиновая» консистенция и при охлаждении становится уже не такой вкусной. При приготовлении творожников даже муку стараются добавлять поменьше или вообще обходятся без нее. По консистенции творожникиПродолжить чтение
Пиццу с болгарским перцем из Италии оценят все в любой компании. какой сыр подходит для пиццы. Ингредиенты Мука пшеничная400 г Масло подсолнечное4 ст. л. Молоко коровье1 стак. Дрожжи прессованные1 ст. л. Соль1 щеп. Для начинки Яйцо куриное1 шт. Лук репчатый1 шт Помидор2 шт. Колбаса варено-копченая200 г Перец болгарский1 шт. СырПродолжить чтение
Свекольный салат — простое и аппетитное блюдо. Свеклу следует заранее сварить или запеките в духовке. Ингредиенты Свекла3 шт Сыр плавленый150 г Грецкий орех60 г Чеснок1 зубч. Майонез столовый молочный1 ст. л. Лук зеленый (перо) Соль На 100 г Калории:254 ккал Белки:10.79 г Жиры:21.73 г Углеводы:5.59 г Шаги 50 мин. ВаренуюПродолжить чтение
Морковный салат с яйцом внешне и по вкусовым качествам схож с оливье, но не содержит мяса. Для приготовления этого салата потребуется вареная морковь и яйца, свежие огурцы, зелёный горошек и майонез. Ингредиенты Морковь3 шт Огурец4 шт Яйцо куриное4 шт Горошек зеленый консервированный100 г Майонез столовый молочный2 ст. л. На 100Продолжить чтение
Печеночный торт с говяжьей печенью стоит внимания и затраченных усилий. Ингредиенты Говяжья печень500 г Яйцо куриное2 шт Мука пшеничная3 ст. л. Сода пищевая½ ч. л. Молоко коровье3 ст. л. Лук репчатый2 шт. Морковь2 шт. Майонез столовый молочный Зелень Масло подсолнечное Перец чёрный молотый Соль На 100 г Калории:149 ккал Белки:10.73Продолжить чтение