Имена победителей в 14 категориях стали известны по результатам голосования, в котором приняли участие свыше 300 экспертов (для профессиональных номинаций) и гостей (для любительских номинаций). Мероприятие, проводимое в Пакгаузах, было доступно для онлайн-просмотра в прямой трансляции в официальной группе премии во «ВКонтакте». 29 августа днем, перед началом церемонии,Продолжить чтение
В кафе «Кранцлер», на летней террасе и в лобби-баре отеля «Балчуг Кемпински» появилось новое специальное меню, в котором представлены блюда с лисичками. Шеф-повар Андрей Кагокин использует ароматные лесные грибы в сочетании с сыром, ветчиной, рыбой, овощами, свежими ягодами и вином. Помимо традиционного блюда из лисичек с жареным картофелем,Продолжить чтение
Этим летом в новом разделе мобильного приложения «Кофемания» появилась экспресс-доставка блюд и напитков из заведений «Кофемания Bez Tarelok», и блюда ресторанного качества будут доставлены по указанному адресу не позднее, чем через полчаса . В меню доставки – не только горячие итальянские сэндвичи, кулинария и фирменные кофейные напитки иПродолжить чтение
В ресторане подают анатолийские коктейли, созданные Кенаном Ассабом Lira Анатолия, расположенная в центре современной Турции, является родиной турецкой гастрономии. Тщательно изучив кулинарные традиции Анатолии и используя аутентичные ингредиенты и специи, один из ведущих бармены страны разработал для ресторана ближневосточной кухни Lira коллекцию из 5 концептуальных миксов. В картеПродолжить чтение
Давно и широко известный Игорь Губернский и уже небезызвестная Лиза Маценко, которые делают Московский гастрономический фестиваль и несколько других ресторанных проектов, предлагают встретить это лето по-итальянски. Ведь aperitivo в Италии – это традиционный вечерний досуг, предваряющий ужин и отличающийся особым настроением и эстетикой. Поэтому большинство фестивальных коктейлей отличалисьПродолжить чтение
Люди, самостоятельно выпекающие пасхальные куличи, знают, сколько времени и усилий это требует. Однако, домашние куличи, несомненно, превосходят по вкусу покупные – поэтому многие предпочитают готовить их самостоятельно, а более осведомленные заказывают то, что другие испекла. Возвышенные, богатые сдобой, орехами и цукатами, пышно украшенные куличи, от традиционных до самыхПродолжить чтение
Заботитесь о своей фигуре, придерживаетесь здорового образа жизни или соблюдаете посты? Для достижения этих целей вы, вероятно, выбираете определенную диету, например, исключающую сахар, глютен или продукты животного происхождения. Постные меню способны в различной степени соответствовать этим требованиям. И поскольку окончание поста уже близко, мы уделили внимание десертам –Продолжить чтение
Когда обсуждают овощи и зелень, чаще всего вспоминают салаты. Происхождение термина «овощной микс» связано со словом « salata», что переводится как «соленый», хотя в современной кулинарии соль в салат иногда не добавляют, заменяя ее кисловатыми или кисло-сладкими заправками. Салат может отличаться разнообразием цветов – от пестрых до монохромных,Продолжить чтение
Баклажаны, будь то жареные или запеченные, целые или нарезанные, подаваемые как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими овощами капуста, являются неотъемлемой частью меню, которые предлагают рестораны во время Великого поста. Баклажаны целиком обычно готовят на гриле или углях, сочетая их с томатами, орехами и кинзой, хотя иногдаПродолжить чтение
Крем-суп из сельдерея с яблочным чатни (ресторан Levantine) Ингредиенты на 4 порции: Корень сельдерея – 570 г Лук репчатый – 30 г Чеснок – 10 г Масло растительное – 30 мл Кокосовое молоко – 250 мл Овощной бульон или вода питьевая – 250 мл Соль – 13 гПродолжить чтение