В течение всего года во многих московских ресторанах и гостиницах с 16:00 подают чай. Этот напиток знаком и любим большинством москвичей с детства, а гости столицы, для которых чаепитие не является традиционным, с удовольствием знакомятся с ней. Фестиваль “Московское чаепитие”, проходящий на протяжении многих лет, призван не толькоПродолжить чтение
Битва томатов в ресторане Sapiens La Tomatina – это испанский народный праздник, который отмечается в последнюю среду августа в городе Буньоль (Валенсия). Он привлекает десятки тысяч участников, которые, следуя испанским традициям, с удовольствием поют, танцуют и развлекаются. Завершается праздник «битвой томатов», напоминающей битву подушками и приносящей исключительно положительныеПродолжить чтение
Дорога из Дальнего Востока до Москвы и Санкт-Петербурга весьма протяженная, однако свежие гребешки уже давно не вызывают удивления в обеих столицах. Но именно подготовка к ежегодному фестивалю “На Гребне!” стимулирует кулинарную фантазию шеф-поваров, которые создают специальные меню, состоящие исключительно из блюд из гребешка в разнообразных вариантах. И этиПродолжить чтение
В корзине для пикника (25000 руб.) вас ожидает подборка фирменных стейков и шашлыка, подобранных с учетом ваших пожеланий. Вы можете выбрать знаменитый во всем мире стейк рибай – толстый край из спинной части реберной клетки быка, изысканный нежирный шатобриан – центральную часть вырезки, «Воронеж Прайм» – тонкий крайПродолжить чтение
В ресторанах группы AVA Team – AVA, Patriki, Loona, Narnia, Phantom, AVA Bistro, “Aфina” – воздушные куличи (1490 руб.) с нежной помадкой, украшенные безе и цветами, по-прежнему доступны для заказа. В их приготовлении используется фермерская мука тонкого помола, деревенские яйца и масло, а декорирование осуществляется бельгийским шоколадом иПродолжить чтение
Скрэмбл из тофу с овощами Ингредиенты: Тофу – 125 г Зеленый горошек – 70 г Стручковая фасоль – 70 г Сладкий перец – ½ шт. Томатная паста без сахара или протертые помидоры – 100 г Грибы – 100 г Молодой картофель – 2-3 шт. Веганский сыр – 70Продолжить чтение
Семнадцать лет назад этот неутомимый экспериментатор пришел в ресторанный бизнес, как это нередко случается, на короткий срок, но решил остаться навсегда. Его опыт включает работу в барах известных московских отелей «Swissotel Красные Холмы» и Four Seasons, сотрудничество с известным барменом и ресторатором Беком Нарзи, а также открытие Buro.TSUMПродолжить чтение
Суп из запечённого батата по рецепту Александра Мандрона (ресторан Levantine) Ингредиенты на 6 порций: Батат печеный – 750 г Оливковое масло – 10 мл Чеснок – 10 г Имбирь свежий – 15 г Зеленый лук – 15 г Кокосовое молоко – 400 мл Овощной бульон – 400 млПродолжить чтение
№1: квашеная капуста – это настоящий шедевр на нашем столе! Как и в других ферментированных овощах, она богата пробиотиками, поддерживающими здоровье кишечной микрофлоры. В свежих овощах и фруктах этих полезных бактерий нет, но зато содержится больше пребиотиков, необходимых для оптимальной работы пробиотиков. Поэтому не стоит выбирать между нимиПродолжить чтение
Пицца. Если вы испытываете желание съесть углеводную пищу, не лишайте себя этого удовольствия, но выбирайте наиболее полезный вариант, например, пиццу на тонком тесте – это поможет уменьшить количество теста. Выбирайте начинку по-итальянски, чтобы поддерживать форму – с большим количеством овощей и, особенно, томатов. Такой вариант вполне допустимо съестьПродолжить чтение