Топ барных трендов 2023: что стоит попробовать и как создать безалкогольные коктейли для поста
Каждый год в барной индустрии наблюдается появление всё более необычных комбинаций ингредиентов. Интересуются ли ими посетители ресторанов Москвы? Кто бы что ни говорил, в основном люди предпочитают более стандартные сочетания. Прежде всего, это связано с физиологией – люди любят в коктейлях два основных сочетания: кисло-сладкое и горько-сладкое. Внимание к оттенкам и ароматам – […]
Читать далее
14 романтических коктейлей: раскроем секрет их вкуса
К праздничному ужину 14 февраля команда нео-бистро Pinch подготовила комплимент, который подадут всем гостям – и тем, кто придет с парой, и тем, кто будет с компанией, и тем, кто вполне самодостаточен. Шеф-бармен Вова Воронков замиксовал эстетичный и утонченный напиток с нежными цветочными нотами на основе красного итальянского вермута, с домашним кордиалом из […]
Читать далее




