Картофель Айдахо

Картофель Айдахо подается во многих заведениях общепита как фастфуд, гарнир или закуска к пиву. По вкусу блюдо схоже с картофелем фри, но благодаря запеканию, а не обжарке в масле, получается полезнее. Айдахо легко приготовить в домашних условиях. Отлично подойдет как для семейного ужина, так и для посиделок с друзьями.

• 
  Подготовить ингредиенты. Картофель оставить в кожуре, тщательно промыв.
• 
  Измельчить зелень и пересыпать в глубокую чашу.
• 
  Добавить все специи.
• 
  Перемешать зелень со специями.
• 
  Добавить туда же растительное масло и перемешать.
• 
  Разрезать на 6-8 частей хорошо промытый картофель.
• 
  Отправить разрезанный картофель в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и варить 2 минуты.
• 
  Отправить при помощи шумовки горячий картофель в подготовленную смесь из специй.
• 
  Перемешать.
• 
  Выложить картофель в форму для выпекания шкуркой вниз в один слой.
• 
  Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.