Для приготовления теста к тарталетам потребуются пшеничная мука, яйца, сливочное масло и вода. Этот рецепт отличается своей простотой. Приготовленные тарталетки удобно хранить при комнатной температуре, они сохраняют форму и не теряют целостность.
Тесто для тарталеток широко используется в различных кулинарных традициях, включая французскую, итальянскую, испанскую и русскую. Тарталетки представляют собой миниатюрные корзиночки из теста, которые служат основой для разнообразных начинок – от сливочно-фруктовых и овощных до мясных и десертных.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Масло сливочное 180 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Вода питьевая 200 мл
- Уксус столовый 9% 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
На 100 г
Калории: 315 ккал
Белки: 6.32 г
Жиры: 16.95 г
Углеводы: 36.51 г
Шаги
Необходимо подготовить ингредиенты. Сливочное масло нарежьте кубиками и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.
Разбейте яйцо в миску.
Влейте воду и уксус, затем добавьте соль. Тщательно перемешайте.
В муку добавьте яичную смесь и размягченное сливочное масло.
Приготовьте тесто. Накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Равномерно распределите тесто, раскатывая его на посыпанной мукой поверхности.
Сделайте кружочки при помощи стакана.
Необходимо заполнить формы тестом и проколоть их вилкой.
Выпекайте пирожки в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
Начинка может быть любой: сладкой, соленой или нейтральной.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.