Оладьи с творогом на кефире

Оладьи с творогом на кефире можно приготовить на завтрак, получится сытно, бюджетно и быстро. Подавать такое блюдо можно с разными соусами, сметаной, вареньей или медом.

Ингредиенты

Творог 9% 180 г
Мука пшеничная 1 стак.
Кефир 2.5% ½ стак.
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар-песок 1.5 ст. л.
Сахар ванильный 1 ч. л.
Цедра апельсина 1 ст. л.
Сода пищевая ½ ч. л.
Соль 1 щеп.
Масло подсолнечное 2 ст. л.

На 100 г

Калории: 238 ккал

Белки: 9.54 г

Жиры: 10.66 г

Углеводы: 27.64 г

Как приготовить Оладьи с творогом на кефире – рецепт с пошаговым фото 📷

40 мин.

Новости СМИ2

Подготовьте нужные ингредиенты. Кефир оставьте нагреваться до комнатной температуры.
В глубокой емкости взбейте венчиком яйцо, сахар, ванильный сахар и соль до легкой пены. Если вместо ванильного сахара используете ванилин, то его нужно брать на кончике ножа, чтобы избежать горечи в готовом блюде.
Творог разомните вилкой, добавьте в яичную смесь и тщательно перемешайте.
Добавьте кефир, апельсиную цедру и перемешайте.
Муку смешайте с содой и всыпьте в миску. Перемешайте до вязкой однородной массы.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте слегка влажными руками оладьи и укладывайте в сковороду.
Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.