К праздничному ужину 14 февраля команда нео-бистро Pinch подготовила комплимент, который подадут всем гостям – и тем, кто придет с парой, и тем, кто будет с компанией, и тем, кто вполне самодостаточен. Шеф-бармен Вова Воронков замиксовал эстетичный и утонченный напиток с нежными цветочными нотами на основе красного итальянского вермута, с домашним кордиалом из бутонов роз и бобов тонка, содовой и облаком розовой ваты. Сопровождение к нему – конфета с пюре из кокоса и цельным миндалем в оболочке из белого шоколада с хрустящей кокосовой стружкой.
Главный цвет 14 февраля – красный, и JoJo Bar тоже отдает ему дань. Можно взять навынос коктейль Killer Queen по специальной праздничной цене, но мы рекомендуем заранее забронировать столик, чтобы в стильной атмосфере бара попробовать сет Erina & Jonathan (он назван так в честь трогательной истории любви персонажей аниме-саги «Невероятные приключения ДжоДжо»). Туда входит пара страстных и чуть пряных коктейлей «Анасуй» на джине с личи и кардамоном, а также – роллы с гребешком и клубникой и десерт в форме сердца с глянцевой вишневой глазурью и сложносочиненной начинкой, где замечены маршмеллоу и шоколад.
С 14 до 21 февраля в Blondie Cafe и баре SiSi, этажом ниже гостям предложат коктейль «Валентинка» с золотыми блестками и открыткой-сердечком с шуточным признанием в любви. Такая приятная находка может достаться любой девушке, заказавшей коктейль – будь то она сама или гостья за соседним столиком. Дополнительно праздничную атмосферу создадут оригинальные цветочные композиции от флористической студии Sicilia Flowers.
Предложение придется по вкусу любителям корейской поп-культуры бистро KOOK. В этой теме, посвященной любви, затронуты глобальные масштабы, ведь миллионы фанатов влюблены в самых известных исполнителей K-pop. Изображения этих романтических пар можно увидеть повсюду, даже в необычных местах, например, в ярком банановом аперитиве с просекко Banana spritz, в коктейле на основе бренди с персиковым соджу и миндальным молоком Bogsung—a punch, ингредиенты используются в востребованных корейских блюдах и десертах. В праздничные дни в КООК будет установлена большая фотозона с наклейками, изображающими популярных айдолов. За лучшие фотографии с упоминанием бистро посетители смогут получить подарки – депозит на сумму 2000 рублей (количество подарков не ограничено).
Русский бар Дмитрия Соколова Perepel предложит сразу три спешл-коктейля, каждый из которых включает гранат – ассоциирующийся со страстью, но при этом очень капризный в работе ингредиент. Four Leaf – это трактовка микса Clover Leaf с джином, насыщенным зернами граната, с малиной и мятным ликером. В авторском твисте на негрони соус наршараб подружили с джином, настоянным на липе, и биттером из красных ягод. А в Red Gimlet яркая ваниль, вычурная клюква и освежающий розмарин эффектно выстроились вокруг настойки на гранате собственного производства.
Для приготовления яркого коктейля гранат был выбран шеф-барменом и «Кузеном Итт ресторана «Фаренгейт» Сергей Петров (в состав напитка, помимо граната, входят яблочный дистиллят и биттер с терпким вкусом). День всех влюбленных здесь решили отметить необычным образом – в стиле «Семейки Аддамс», ведь сложно найти в современной поп-культуре нечто, сравнимое с пылкой любовью Мортиши и Гомеса! Десерты «Сердце Мортиши» и «Сердце Гомеса» предложат альтернативу традиционным кондитерским изделиям к 14 февраля. С 19:00 в ресторане играет диджей, дворецкий Ларч встречает гостей, а Уэнсдей обещает исполнить свой знаменитый танец – поэтому не забудьте забронировать столик.
Нежно-розовый и винно-красный – основные цвета валентиновских миксов в Champ Bistro. Илья Иваненко, бар-менеджер, рекомендует девушкам попробовать изысканный коктейль Lavender Days, приготовленный на основе домашнего лавандового мороженого, рома, красного вина и черри бренди, дополненный лавандовым кордиалом. Мужчинам он предлагает Blueberry Nights – коктейль на основе рома, красного вина, хереса «Педро Хименез», черри бренди и орехового ликера, с добавлением черничного кордиала.
В кафе «Публика» девушкам так же предназначается розовый коктейль – он на джине на малине и розе с фрешем лимона, сахарным сиропом, розовой водой и прекрасно дополняющим этот микс просекко. А для сильной половины подготовили твист на негрони – терпкий, с легкой горчинкой, на основе кампари, настоянного на лепестках розы, с добавлением мартини россо и кофейного ликера. Коктейль, по вашему желанию, может превратиться в валентинку, если заблаговременно, хотя бы за день, позаботиться о тайном послании. Для этого необходимо указать номер телефона адресата, и команда кафе отправит сообщение с приглашением получить свой подарок 14 февраля. Второй половинке будет необходимо только назвать официанту последние цифры своего телефона и наслаждаться коктейлем.
В паназиатском ресторане Saikō бар-леди Настя Варганова приготовила коктейль для дам, к которому сразу прилагается подарок: поскольку микс из светлого рома с ликером мараскино, ананасовым фрешем, соком юдзу и игристым вином вдохновлен нишевым ароматом Intense Cherry от французского парфюмерного дома Montale, до самого конца февраля эту миниатюру будут вручать при заказе каждого нового коктейля. В День всех влюбленных подарок полагается обоим, но для сильного пола и аромат, и коктейль предназначается другой: с парфюмерной композицией Herbal Aquatica будет перекликаться микс из терпкого джина, японского саке, ананасового фреша, лемонграсса и душистого кардамона.
Ресторан Zemlya Moscow подошел к цветам М и Ж с другой, не менее традиционной стороны. Девушек ждет розовый коктейль на основе джина и вермута с ликером маракуйи, клубничным сиропом, терпким лавандовым кордиалом и кисловатым лаймовым. Мужской коктейль голубого цвета тоже базируется на джине и вермуте, а за оттенки вкуса отвечает банановый ликер и сироп блю кюрасао. В мужском и женском коктейле плавают кубики льда «противоположного» цвета – там заморожены сладости, которые гармонично дополняют коктейль. Также 14 февраля под праздничную программу влюбленным будет подаваться особый десерт – клубнично-банановый мусс со вкусом жвачки Love is…, покрытый тонким слоем шоколада. К завершению вечера каждой паре необходимо будет разбить еще одно шоколадное сердечко, внутри которого их ждет приятный сюрприз.
В ресторане Mouflon спешл-дуэт коктейлей «Сиран и Сирвана» от шеф-бармена Алксея Иващенко можно будет заказывать с 14 февраля и до последнего дня зимы. Названные по именам героев известной армянской сказки о любви, напитки полностью соответствуют им по характеру. «Сиран» выделяется своей импульсивностью и насыщенным вкусом, созданным на основе «Арарат 5», миндального ликера, грейпфрутового фреша и миндального экстракта. «Сирвана» – смелый и невинный микс, словно персонаж из волшебной сказки. Новый женский микс представляет собой оригинальную интерпретацию популярного «Беллини», дополненную кордиалом на основе ликера RinQuinQuin, свежего персика и игристого вина.
Нежность» в Buono. Он создается путем смешивания рома с амаретто, кофейного ликера и миндального молока. С 14 по 19 февраля бренд-шеф Джузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли представят гастрономический сет IlGusto Dell’Amore: игристое на аперитив, тартар из дорадо с сорбетом Bloody Mary, теплый салат из копченого палтуса с сезонными овощами, равиоли с крабом и имбирным соусом, а на горячее – филе дикого сибаса с белой спаржей и соусом гуацетто из вонголе. В День святого Валентина для гостей будет организовано развлекательную программу с исполнением кавер-версий из репертуара Фрэнка Синатры, Дина Мартина, Перри Комо, Тони Беннетта, Луи Прима эстрадно-джазовый певец и композитор Алекс Абра.
В паназиатском ресторане Garum всем гостям вечером 14 февраля преподнесут комплимент – клубничный моти и коктейль Strawberry Love. В этом роскошном янтарном напитке с шапкой ванильной пены, присыпанной сублимированной клубникой, объединили клубничный соджу с кокосовым молоком и добавили несколько капель лимонного кордиала. Вечером тут пить коктейли особенно приятно: атмосферный интерьер, как из фильмов Вонга Кар-Вая, располагает к романтическим встречам. А День всех влюбленных – как раз тот самый случай.
Шеф-бармен Folk Артем Кузин и компания Florist Gump, которая оформила ресторан к праздничному мероприятию, решили сделать подарок девушкам — цветы. Ароматная композиция, сочетающая игристое вино, экстракт ветивера, экстракт иланг-иланга и сироп из роз и жасмина, украшена милыми анютиными глазками.
Ресторан Sempre подготовил для парочек специальный сет на двоих – «Алхимия любви». В нем два коктейля, алый и зеленый, и леденец из двух половинок, причем каждый напиток и конфета разработаны с учетом любимых вкусовых сочетаний у женщин и мужчин. Также 14 февраля гости этого романтичного, увитого зеленью ресторана смогут заказать шампанское и игристые вина по бутылкам со скидкой 20%.
В рамен-баре Ra’Men праздник решили растянуть на неделю, начав отмечать с 6 февраля. Здесь приготовили целое меню, посвященное Валентинову дню: большая лапша на двоих, японские закрытые сэндвичи сандо в форме сердца, сердечки с осидзуси трех видов, муссовые десертные сердца и медовые пряники… И конечно же, три специальных коктейля – алкогольные Bubble Gum Sour со вкусом жвачки Love is… на роме, Cherry Sour на бурбоне с вишней и гвоздикой и безалкогольный Strawberry Cocoa – какао с ароматом клубники и белого шоколада.
Независимо от формата заведения – будь то изысканный ресторан или уютное молодежное кафе – к праздничным дням готовятся везде. Поскольку яркие, аппетитные и оригинально оформленные напитки тесно связаны с Днем святого Валентина, барменам поставлена особая задача. Спрашивая барменов об их фирменных коктейлях, каждый из них, по-своему, подчеркнул, что любовь – главный ингредиент всех этих миксов в День всех влюбленных.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.