Куриная печень в кляре жареная на сковороде

Куриная печень в кляре жареная на сковороде получается сочной внутри и хрустящей снаружи.

• 
  Подгоовьте продукты. Печень тщательно промойте и удалите желтчные протоки.
• 
  Муку смешайте с солью и хмели-сунели. Можно использовать и другое сочетание: для любителей острого — чесночный порошок, молотый перец; тем, кто предпочитает более традиционный вкус — сушенные петрушка и укроп, прованские травы.
• 
  Яйцо вбейте в глубокую миску и размешайте до однородного состояния.
• 
  Порежьте печень на крупные куски.
• 
  Кусочки печени окуните в яйцо.
• 
  После обваляйте в муке.
• 
  Обжаривайте запанированные кусочки печени в сковороде с разогретым растительным маслом примерно по 7 минут с каждой стороны.
• 
  Куриная печень в кляре жареная на сковороде готово к употреблению.

Если для приготовления блюда вы используете уже готовую смесь специй, то внимательно прочитайте состав. Обычно в таких смесях уже присуствтует соль — учитывайте это, чтобы не пересолить.

Кстати, почитайте об этом:  Свиная печень в соусе

Автор публикации

не в сети 2 часа

Василиса

160

Мне нравится готовить и эксперементировать с продуктами. Стараюсь подобрать рецепты из простых и доступных ингредиентов.

Комментарии: 5Публикации: 1393

Источник