Десерты в виде ингредиентов оливье – в InOut Bistro
Восемь ингредиентов, разработанных шеф-кондитером Лианной Хуснуллиной, стоит попробовать хотя бы ради возможности сделать эффектное фото. Кроме того, они обладают превосходным вкусом и не соответствуют своему внешнему виду. Так, десерт под названием “Майонез” (790 руб.), отдаленно напоминающий тирамису, представляет собой имбирный крем с начинкой из мандаринового курда и меренги из фундука и гречки. “Докторская колбаса” (1090 руб.) – это муссовый десерт с клубникой, юдзу и фисташками. Наиболее неожиданным оказался зеленый “Огурец” (390 руб.) – ганаш с вишневым конфитюром. Нам особенно понравилась “Морковь” (590 руб.), которая на самом деле является морковным кексом, и ”Лук” (790 руб.) с малиной и юдзу. Для тех, кто планирует создать полный набор ингредиентов для главного новогоднего салата и сделать впечатляющий натюрморт, доступен полный сет “Оливье” (5000 руб.).
В ресторане представлен изысканный десерт “Лунный свет Historia
Кондитеры самого таинственного ресторана Москвы разработали этот дивный кристалл для женщин, продолжающих верить в волшебство и тонко чувствующих изменения. Фантастический десерт (888 руб.), предлагаемый до 30 января, состоит из желе трех цветов, каждый из которых символизирует сложность женской личности: нежность, интуитивность, мудрость и все то, что, по мнению создателей, ассоциируется у женщин с этими оттенками. Кроме того, все цвета напоминают лунный камень, который, как считается, является источником женской силы, излучающим лунную энергию и помогающим развить интуицию. Подача десерта включает в себя необычный опыт – мультисенсорную медитацию, созданную пространством телесно-энергетических женских практик Pheromone. Под руководством опытных тренеров в самом центре можно раскрыть скрытые достоинства, наполнить свою внутреннюю гармонию позитивными энергиями и даже создать новую версию себя. Коллаборация Historiaи Pheromone визуализирует и материализует эти цели. Перед тем, как попробовать десерт, вас ждет ароматерапевтическое погружение: фирменное масло-афродизиак с белым ладаном, иланг-илангом, ветивером и мадагаскарской ванилью позволит расслабиться и настроиться на правильный лад. Затем надо будет надеть наушники, закрыть глаза, сосредоточиться на словах и ощущениях, в том числе – непосредственно от желейного кристалла. Каждый из его слоев имеет свой вкус: розовый – маракуйя и розовый перец, голубой – бергамот и фиалка, фиолетовый – смородина и мята. Дослушиваем медитацию, доедаем десерт, открываем глаза – и снова встречаемся с собой, главным источником красоты и света, отражающемся в зеркальном блюде. А в финале получаем подарок: сертификат на гонг-медитацию в Pheromone и метафорическую карту с посланием, которое подскажет ответ на волнующий вопрос или обозначит новый путь.
Десерт Mercury – в ресторане Ribambelle (“Времена года”)
Шеф-кондитер Ribambelle воспроизвел в сладком шедевре (650 руб.) все детали золотого кулона с бриллиантами в виде фирменного медвежонка Mercury. Мишки ювелирного бренда уже давно стали персонажами сезонных мультфильмов, а теперь такого малыша, созданного из воздушного сливочного крема, топленой сметаны, душистого меда и белого шоколада, можно попробовать на вкус. Не обязательно ждать какого-то события, чтобы порадовать себя и получить удовольствие; а также можно сделать красивое фото с украшением на своей шее и десертом, стоящим перед вами – это тоже повод. В конце концов, культовый кулон может быть недоступен каждому, а возможность порадовать свою девушку, подарив ей такого мишку со свечой в желейном мандарине, есть у любого молодого человека.
