Многие привыкли считать миндаль орехом, однако, если обратиться к научной ботанической классификации, выясняется, что это не орех, а косточковый плод растения, относящегося к роду Слива. Но сейчас это не самое главное. Рассмотрим его полезные свойства…
Уже в древности, еще в IV веке до нашей эры, миндаль привлек к себе внимание. В настоящее время он широко используется в медицине, кулинарии, а также в производстве косметики и парфюмерии. Крупнейшими производителями миндаля являются США (Калифорния) и Испания. В Испании культивируется более сотни сортов этого продукта. Однако, родом миндаль происходит из Средней Азии, и попал в Испанию около двух тысяч лет назад.
Миндаль также упоминается в Библии. Это растение привлекает не только своим вкусом, но и положительным влиянием на здоровье человека, а также своей красотой, особенно в период цветения. Деревья сладкого миндаля покрываются белыми цветами, создавая ощущение, будто они покрыты снегом. Где можно увидеть это великолепное зрелище? В долине Vall del Pop, расположенной в провинции Аликанте (Испания). Миндаль культивируют как на Ближнем Востоке (в Иране и Афганистане), так и в странах Средиземноморья, а также в Австралии. Во многих областях России также производят миндаль, однако Краснодарский и Ставропольский край заслуживают особого упоминания.
Полезные элементы и витамины в миндале
В состав входят витамины А, B2, никотиновая кислота (витамин PP) и витамин Е. Эти вещества способствуют нормализации углеводного обмена, поддерживают функционирование нервной системы, обладают сосудорасширяющим эффектом, уменьшают чувство усталости, улучшают зрение, положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Миндаль богат мононенасыщенными жирами, клетчаткой, белками и антиоксидантами. Кроме того, он содержит магний, натрий, железо, цинк, каротины и фосфор. Высокий уровень магния в организме способствует улучшению состояния при диабете второго типа, помогает нормализовать кровяное давление и снизить концентрацию холестерина. Подобных положительных эффектов можно наблюдать очень много. Миндальные орехи отличаются высокой питательной ценностью. Однако чрезмерное употребление орехов может привести к отравлению, которое характеризуется учащенным сердцебиением, тошнотой, головокружением и рвотой. Взрослому человеку в день рекомендуется съедать 8-10 орехов. Это правило относится к сладким сортам миндаля, в то время как горький миндаль употреблять категорически не рекомендуется, поскольку он содержит гликозид амигдалина, который в организме распадается на сахар, бензальдегид и цианистый водород. Последний представляет собой яд для человека. Масло горького миндаля получают путем отжима и используют в парфюмерных композициях, для изготовления мыла, а также находит применение в медицине и косметической индустрии. Сладкий миндаль находят применение в кулинарии: его употребляют в свежем виде или поджаренным, используют как пряность при приготовлении кондитерских изделий и ликёров. Среди наиболее востребованных сладостей с миндалем – марципан (молотый миндаль, смешанный с сахарным сиропом), пралине (обжаренный в сахаре молотый миндаль), туррон (обжаренный миндаль с медом), пирожное макарон, печенье макарун и множество других десертов. Также значительной популярностью пользуется миндальная паста. Миндальную скорлупу применяют при изготовлении вина, ликера и коньяка, где она служит специей, добавляющей аромат и цвет. Чтобы полезные вещества, содержащиеся в орехах, лучше усваивались, их необходимо предварительно замачивать. Влага активирует орехи и повышает их питательную ценность. Замачивать орехи рекомендуется на ночь, после чего воду следует слить и промыть их еще раз. Обжаривать орехи допустимо, однако такая термическая обработка приводит к частичному разрушению полезных веществ.
Миндальное масло в косметике
Миндальное масло заслуженно считается универсальным косметическим продуктом, поскольку его можно применять для ухода за кожей лица, волосами и телом. Для его использования не нужны сложные рецепты: его можно использовать в качестве основы, одного из компонентов, добавлять несколько капель в готовые кремы или применять в чистом виде как самостоятельное средство. Получают масло из ядер сладкого миндаля. Оно обладает легкой и жидкой текстурой, что делает его приятным в использовании.
Миндальное масло для кожи лица
Благодаря маслу кожа приобретает здоровый и привлекательный вид, выравнивается работа сальных желез, а также оказываются выраженными противовоспалительные, омолаживающие, питательные, увлажняющие и смягчающие эффекты. Продукт отличается хорошей впитываемостью и не имеет ярко выраженного запаха. Миндальное масло – прекрасное решение для ухода за сухой кожей. Оно эффективно увлажняет, устраняет раздражение и оказывает успокаивающее действие. Этот продукт также полезен для других типов кожи: он может слегка осветлить нормальную кожу и помочь снять раздражение, а также способствует заживлению микротрещин у проблемной кожи. Для достижения эффекта при использовании масла требуется небольшое количество – достаточно всего нескольких капель. Рекомендуется наносить его на влажную кожу, после чего через 30 минут необходимо промокнуть кожу салфеткой. Масло характеризуется хорошей впитываемостью. Данную процедуру можно проводить и в вечернее время, заменяя ею крем. Миндальное масло эффективно как средство для удаления макияжа, включая область вокруг глаз. Впоследствии достаточно умыться или протереть кожу тоником.
Приготовление масок для лица в домашних условиях с использованием масла миндаля
Маска для смягчения сухой кожиМасло сладкого миндаля – 1 ч.л.Эфирное масло лаванды – 2 каплиДве капли эфирного масла чайного дерева Соедините все компоненты и распределите смесь по очищенной коже лица и шеи, двигаясь по массажным линиям. Через тридцать минут удалите излишки с помощью салфетки. После этого можно освежить кожу тоником или гидролатом. Рекомендуется использовать средство регулярно. Маска против морщинЖелток одного куриного яйцаМед – 1 ст. ложкаМасло миндаля – 1 ст. ложкаСмешайте все компоненты и тщательно перемешайте, после чего нанесите на лицо, включая область вокруг глаз. Через 20-25 минут смойте тёплой водой. Данная маска эффективно тонизирует и насыщает кожу питательными веществами, помогая сгладить морщины. Она подходит для использования при любом типе кожи. Рекомендуется проводить такую процедуру дважды в неделю в течение двух месяцев. Повторять курс можно через два месяца. Маска для жирной кожиМиндальное масло – 1ч.л.Голубая глина – 1 ст.л.Смешайте все ингредиенты и нанесите полученную смесь на очищенную кожу лица. Через 15 минут смойте маску теплой водой. После этого рекомендуется использовать увлажняющий крем. Применять эту маску можно один раз каждые три дня. Для достижения оптимального эффекта рекомендуется проводить процедуру в течение месяца, хотя заметные улучшения появятся быстрее. Маска для любой кожиОвсяные хлопья необходимо измельчить. Две столовые ложки овсяной муки залейте 0,5 стакана кипятка, добавьте 1 чайную ложку миндального масла и несколько капель лимонного сока. Получившаяся смесь должна напоминать густую кашу. Нанесите ее на кожу лица и выдержите 20 минут, после чего смойте теплой водой. Миндальное масло допускается применять в составе питательных масок, смешивая его с измельченными фруктами. Держать маску на коже рекомендуется 15–20 минут, после чего её нужно смыть теплой водой.
Миндальное масло для волос
Масло способствует росту волос. Оно улучшает их состояние, делая их крепче, эластичнее и блестящими. Маска для жирных волосПеред тем, как приступить к мытью волос, нанесите смесь миндального масла, добавив 2 капли эфирного масла (например, бергамота, кедра или лимона). Через полчаса волосы необходимо промыть теплой водой. Маска для сухих волосПри сухости волос рекомендуется втирать в мокрые волосы (после мытья) смесь масла с двумя каплями иланг-иланга, пачули или лаванды. Сухим волосам можно применять подобные смеси и другим способом. Также полезно смазывать зубчики расчески смесью миндального масла с эфирными маслами и расчесывать волосы несколько раз в день. Маска для ускорения роста волосСостав средства:Миндальное масло — 2 ст. ложкиКасторовое или персиковое масло — 2 ст. ложкиЭфирное масло корицы – 1 капляСмешайте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Затем нанесите полученную смесь на корни волос. Продолжительность процедуры составляет от 40 до 60 минут. Смойте маску теплой водой, предварительно используя шампунь.
Миндальное масло для ресниц и бровей
Для того чтобы ресницы и брови выглядели привлекательно, рекомендуется перед сном наносить на них подогретое миндальное масло. Этот продукт способствует росту, придает ресницам объем и пышность, а также обеспечивает им упругость и сияние. Кожа вокруг глазМиндальное масло насыщает кожу, сглаживает неглубокие морщинки в области глаз и устраняет темные круги. При нанесении масла на веки вы получите не только уход за кожей, но и за ресницами. Эффективны компрессы на веки. Растопите масло на водяной бане, после чего пропитайте им ватные диски, закройте глаза и приложите масляные диски к векам. Продолжительность процедуры – 15–20 минут. По прошествии указанного времени удалите остатки масла с помощью салфетки. Процедуру следует выполнять в положении лежа. Маска для кожи вокруг глазВ составе этой маски всего два компонента: авокадо и масло миндаля. Из авокадо необходимо приготовить пюре. Две чайные ложки пюре соедините с 5–8 каплями масла миндаля. Осторожно распределите получившуюся смесь по коже вокруг глаз и выдержите 5 минут, после чего удалите ее с помощью салфетки или ватного диска. Миндальное масло для ухода за теломБлагодаря хорошей впитываемости миндальное масло подходит для использования в качестве массажного средства. Нанесенное на кожу, оно смягчает и питает ее, делая нежной и бархатистой. Добавление нескольких капель эфирных масел позволит использовать полученную смесь для борьбы с целлюлитом. Например, Миндальное масло – 1ст. ложкаЭфирное масло имбиря – 3каплиЭфирное масло грейпфрута – 5 капельЭфирное масло корицы – 3 капли.Этот состав предназначен для использования в проблемных областях. Наносить его рекомендуется на влажную кожу. Масло служит основой для ароматического массажа. В его состав можно добавить эфирные масла лаванды, ромашки, жасмина и розы. Благодаря миндальному маслу, эфирные компоненты лучше проникают в глубокие слои эпидермиса. Для повышения эффективности действия масла, его рекомендуется подогреть до комнатной температуры. Перед использованием масла кожу желательно увлажнить минеральной водой или травяными настоями. Миндальное масло также полезно для укрепления ногтей. Чтобы воспользоваться его свойствами, смешайте его с любым другим эфирным маслом и нанесите на ногтевую пластину и на кожу вокруг неё. Проведение этой процедуры рекомендуется после ванночки для рук или после душа. Использование миндального масла для ухода за ногтями и кутикулой поможет предотвратить их сухость и ломкость. Масло миндаля включает в себя олеиновую и линолевую кислоты, благодаря которым повышаются защитные свойства эпидермиса, улучшается проникновение других полезных веществ в глубокие слои кожи и укрепляются клеточные мембраны. Миндаль также оказывает положительное воздействие на метаболические процессы. Татьяна Дмитриева
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.