Креп-сюзетт – это аппетитные французские блины, приготовленные в сладком апельсиновом соусе, которые отличаются насыщенным вкусом и привлекательной внешним видом. Аромат этого десерта из блинов поистине восхитительный, поскольку яркие оттенки апельсина являются его основной характеристикой. Блинчики получаются мягкими и довольно тонкими. Их можно подавать с соусом или отдельно, поскольку крепы хороши в любом случае!
Для приготовления французского десерта из блинов нужно подготовить такие ингредиенты:
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 щеп.
- Мука пшеничная 130 г
- Молоко 400 мл
- Ваниль 1 щеп.
- Сахар-песок 50 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) 25 мл
- Для соуса
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Сок апельсина 200 мл
- Цедра апельсина ½ ч. л.
- Крахмал 2 ч. л.
На 100 г
Калории: 152 ккал
Белки: 4.26 г
Жиры: 5.41 г
Углеводы: 23.00 г
Шаги
В первую очередь необходимо соединить яйца, ваниль, половину молока, сахар и соль.
Всыпьте муку и тщательно вымесите тесто.
Добавьте оставшееся молоко и рафинированное масло. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и дайте ей настояться в течение двадцати минут.
Испеките тонкие блинчики на плоской сковороде.
В глубокой сковороде готовят ароматный соус из апельсинов. Апельсиновый сок, сахар по вкусу и цитрусовая цедра доводятся до кипения. Затем добавляют крахмал и варят соус до достижения необходимой консистенции.
Блинчики, свернутые треугольниками или конвертиками, выкладывают в соус. Блины готовят в соусе приблизительно пять минут
Выложить блины в соусе в тарелку.
Подавайте французское блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!
Блины, поданные с апельсиновым соусом, станут отличным дополнением к плотному завтраку или обеду. Приготовление этого сладкого десерта не требует особых усилий и занимает немного времени. В результате получаются ароматные, воздушные и вкусные блинчики. Этот десерт обладает насыщенным вкусом и выглядит очень аппетитно, он непременно придется по вкусу ценителям блюд с цитрусовыми.
