![Великий пост: где найти самые вкусные и необычные вегетарианские роллы](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/t7cxv52ja.webp)
______________________________
Ясай маки – идеальные роллы для веганов и постящихся, которым свойственна широкая вкусовая гамма. Это вам не пресный рис с огурцом в сушеных водорослях… Легкие, свежие, утонченные ясай маки шеф-повар Novikov Restaurant&Bar Алексей Арбузов изящно сворачивает, украшая их сверху горкой обжаренных грибов шиитаке и микрозеленью.
![Novikov Restaurant&Bar](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/61kw96iuq.webp)
В постном меню ресторанов «Fish Культура», созданном в соответствии с последними веяниями московской гастромоды, присутствуют кето-роллы с обжаренными цуккини, мини-спаржей, сладким перцем, гуакамоле – и никакого риса. В другом морском царстве – ресторанах «Рыбной мануфактуры» – яркий веганский ролл приготовлен с авокадо.
![“Fish Культура”](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/3aznlueos.webp)
![“Рыбная мануфактура”](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/idv3tjgxj.webp)
В ресторане-дворце «Турандот» подают суперкреативный зеленый ролл со спаржей, айсбергом, латуком, кейлом, шпинатом, чуккой, цветными водорослями и маринованным дайконом. А в ресторанах грузинской кухни Marani мы обнаружили отличные спринг-роллы. Хотя это совсем иная история, и никакая не Япония, а скорее Азия – они тоже заслуживают внимания тех, кто охотится за постными меню. В Marani овощи с ореховым соусом заворачивают в лаваш и обжаривают на гриле.
![“Турандот”](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/n8w3tczzv.webp)
![Marani](https://secretiki.ru/wp-content/uploads/2023/07/3r8qa2yf7.webp)
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.