Банановые блинчики

Нежная банановая мякоть станет отличной начинкой для вашего теста, если вы решили приготовить банановые блинчики.

• 
  Яйцо разбейте в глубокую чашу. Положите соль и сахар. Хорошо всё размешайте.
• 
  Снимите с банана шкурку и разотрите мякоть в пюре. Уложите пюре в чашу.
• 
  Долейте кефир и растительное масло. Размешайте.
• 
  Насыпьте муку и снова хорошо размешайте.
• 
  Вылейте половник теста на середину сковороды.
• 
  Пеките блинчики на предварительно разогретой сковороде до появления поверхности золотистого цвета с обеих сторон.
• 
  Сложите стопкой и подавайте к столу.

Такие блинчики можно приготовить на сковороде для блинов/оладьев с рисунком. Но сгодится и обычная сковорода, главное не делать их тонкими, иначе не получится беревернуть блин — развалится.