Тесто из сухих дрожжей пригодно для пирожков, пирогов, пиццы и другой выпечки. Работать с ним приятно: тесто не липнет к рукам, не нуждается в дополнительной муке, гладкое на ощупь. Из него получается вкусный пирог с сосисками.
Ингредиенты
- Мука пшеничная450 г
- Дрожжи сухие11 г
- Вода кипяченная125 мл
- Молоко 2,5%125 мл
- Масло подсолнечное30 мл
- Масло сливочное50 г
- Сахар-песок1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
На 100 г
Калории:268 ккал
Белки:6.31 г
Жиры:9.83 г
Углеводы:41.11 г
Шаги
Смешайте молоко с кипячёной водой и нагрейте, но не доведите до кипения.
Влейте жидкость в миску.
Влейте жидкость в миску.
Добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Растопите сливочное масло, а затем вылейте его в миску.
В миску с дрожжами влейте растопленное и подсолнечное масло.
Снова перемешайте.
Всыпьте соль и всю муку сразу.
Вымешайте тесто руками в течение 8-10 минут. Сформируйте из него шар.
Покройте миску полотенцем и оставьте дрожжевое тесто в теплом месте на сорок минут для расстойки.
В процессе приготовления тесто увеличится в объёме, станет гладким и приятным на ощупь.
Для приготовления пышного дрожжевого теста из сухих дрожжей нужно духовку разогреть до 180 градусов и выпекать его 40 минут.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.