Салат из хрустящих огурцов и лука

Если вам нужно освежающее и легкое блюдо, обратите внимание на этот немного сладковатый салат из огурцов, который получается хрустящим и хорошо сочетается с любым вторым блюдом из мяса. Подовать салат из хрустящих огурцов и лука можно с любыми мясными и рыбными блюдами и бутербродами для придания им пикантного вкуса.

Ингредиенты

Огурец 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Лук красный ¼ шт.
Укроп 1 пуч.
Уксус белый винный 3 ст. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соус рыбный 2 ч. л.
Сахар-песок 1 ч. л.
Цедра лайма 1 ст. л.
Сок лайма 2 ст. л.

Как приготовить Салат из хрустящих огурцов и лука

10 мин.

Новости СМИ2

Порежьте огурец тонкими кружочками. Выложите в миску и посыпьте солью. Перемешайте лопаткой, чтобы соль равномерно покрывала кусочки огурца. Оставьте настаиваться не менье 5 минут.
Порежте красный лук на тонкие полукольца, измельчите свежий укроп и добавьте к огурцам. Также добавьте цедру и сок лайма, винный уксус, оливковое масло, рыбный соус, сахар.
Перемешайте, пока сахар не растворится. Оставьте мариноваться на срок до 4 часов.