На протяжении веков азиатские женщины применяют рисовую воду для ухода за кожей и волосами, считая её ключевым компонентом в традиционных ритуалах красоты. Благодаря высокому содержанию минералов и витаминов, рисовая вода широко используется в современной косметологии, в частности, при организации домашнего ухода.
При приготовлении риса часть его полезных веществ переходит в воду, которую можно использовать для укрепления волос, а также для придания коже лица молодости и здорового сияния. Рис является источником витаминов группы B (включая B1, B2, B3/PP, B5, B6, B9), а также минералов, среди которых магний, марганец, калий, железо, фосфор, селен и медь. Цельнозерновые сорта риса, в отличие от белого, обладают более высоким содержанием полезных веществ и клетчатки.
Существует несколько способов приготовления рисовой воды: отвар, настой и ферментация. При правильном приготовлении рисовая вода содержит полный набор антиоксидантов, аминокислот и витаминов. Рисовая вода из отвараЧтобы приготовить отвар, используйте 0,5 стакана риса и от 3 до 4 стаканов воды. Перед приготовлением отвара необходимо промыть рис, после чего залить его водой в соответствии с рецептом и довести до кипения. Приготовление можно вести по стандартной схеме, однако не обязательно варить до полной готовности. Крахмалом должен хорошо пропитаться отвар. После варки процедите воду, оставшуюся после варки риса, и остудите её. Полученная жидкость представляет собой готовый рисовый отвар, а сам рис можно применить для приготовления разнообразных блюд. Хранить отвар можно до 5–7 дней в холодильнике, используя его в качестве ополаскивателя, спрея или маски. НастойПолучается напиток, приготовленный из риса без кипячения. Этот метод позволяет сохранить больше полезных веществ. Тщательно промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в банку, залейте его водой комнатной температуры, предпочтительно фильтрованной или кипяченой, и дайте настояться около двух часов (время настаивания указано ориентировочно). В результате вода станет мутной и вязкой. Отделите жидкость от риса и перелейте ее в чистую емкость. Полученная жидкость, известная как рисовая вода, богата крахмалом, аминокислотами и витаминами. Для приготовления одной порции риса используйте от двух до трех стаканов воды. Настой можно хранить в холодильнике в течение четырех-пяти дней. Перед применением рисовую воду рекомендуется немного подогреть. Для длительного хранения приготовленную жидкость можно разлить по формочкам и заморозить. Ферментированная водаФерментированная рисовая вода представляет собой рисовый настой, прошедший процесс брожения. Благодаря ферментации, полезные качества рисовой воды становятся более выраженными. Сначала промойте рис, затем переложите его в банку и залейте водой. Накройте банку крышкой, обеспечив доступ воздуха (например, марлей). Оставьте банку на 24–48 часов при комнатной температуре, избегая воздействия прямых солнечных лучей. Продолжительность настаивания влияет на насыщенность и кислотность продукта – чем дольше, тем лучше. В процессе ферментации появится кисловатый аромат, что является нормальным. Рисовую массу следует периодически перемешивать до появления легкого кисловатого запаха и пузырьков воздуха. Если появится запах плесени или гнили, это свидетельствует об ошибке в процессе, вероятно, из-за некачественного риса или нечистой посуды. В таком случае, лучше избавиться от всего содержимого и повторить приготовление. Готовую рисовую массу следует процедить в чистую емкость и хранить в холодильнике не более 4–5 дней. Для приготовления потребуется: 0,5 стакана риса и 2–3 стакана воды. Если вас беспокоит слегка кислый запах, рисовую воду можно прокипятить, чтобы смягчить ее воздействие, однако эффект все равно будет ощутим. При регулярном использовании первые заметные улучшения станут видны после трех-четырех сеансов, а ощутимый результат можно будет оценить через три-четыре недели. По мнению многих косметологов, наиболее подходящим рисом для создания рисовой воды является коричневый, поскольку он содержит больше полезных веществ и микроэлементов. Шлифованный рис обладает меньшей эффективностью. Ученые утверждают, что наибольшая польза заключена в цельном, нешлифованном рисе, где присутствуют все части зерна, а его твердая внешняя оболочка особенно богата активными компонентами.
Рисовая вода помогает сужать поры, смягчает и увлажняет кожу, а также оказывает успокаивающее действие при кожных заболеваниях, например, при экземе и атопическом дерматите. Кроме того, она обладает отбеливающими, противовоспалительными и фотозащитными свойствами.
Очищение кожи лицаПосле утренней или вечерней процедуры очищения кожи нанесите рисовую воду с помощью ватного диска. Дайте ей впитаться в течение примерно 10 минут, затем смойте теплой водой. При использовании ферментированной рисовой воды рекомендуется разбавлять ее водой в пропорции один к двум. Однако, следует учитывать, что для кожи, склонной к сухости, рисовая вода может оказывать слегка подсушивающий эффект, поэтому обладательницам такого типа кожи эту процедуру следует проводить нечасто. Рисовую воду можно использовать как тоник или лосьон Рисовая вода обеспечивает коже увлажнение и контролирует выработку кожного сала. Для повышения увлажняющих свойств в воду можно добавить 4-5 капель сока алоэ. Рисовая вода помогает уменьшить отечность лица, и для достижения этого эффекта можно использовать замороженные кубики льда. После умывания протирайте кожу лица кубиком. Для ухода за кожей, подверженной акне и воспалениям, в воду можно добавить несколько капель эфирного масла чайного дерева. Протирайте лицо этим раствором после очищения. МаскаСмешайте рисовый крахмал с чистой водой до консистенции сметаны. Нанесите полученную смесь на влажную, предварительно очищенную кожу лица массирующими движениями, оставьте на 10–15 минут, затем удалите. Не допускайте полного высыхания. Для обогащения рисовой смеси можно добавлять оливковое или другое предпочитаемое масло. После завершения процедуры используйте крем. Рисовую воду можно использовать для приготовления масок, дополняя ее другими компонентами, такими как мед, молоко, имбирь, свежие протертые фрукты или соки фруктов. Наилучшие результаты демонстрируют маски с бананом, апельсиновым или виноградным соком, авокадо и различными маслами, например, миндальным или кокосовым. Натуральный пилингБлагодаря мелкодисперсной структуре рисовый крахмал позволяет применять рисовую воду в качестве мягкого эксфолианта.
Рисовая вода богата белком, витаминами группы B, аминокислотами и крахмалом. Благодаря такому составу она способствует густоте, блеску и укреплению волос, восстанавливает их, возвращает упругость и эластичность, тем самым улучшая структуру волос. Наличие крахмала в рисе способствует образованию тонкой плёнки, придающей волосам плотность и прочность. Рисовая вода обладает очищающим эффектом для кожи головы – ее можно применять в качестве щадящего средства для отшелушивания, придает волосам мягкость и объем, а также защищает их от неблагоприятных воздействий. Как использовать рисовую воду для волосРисовую воду можно применять для волос в качестве ополаскивателя, обертывания, спрея или маски. Если вы решили использовать её как ополаскиватель, нанесите рисовый отвар на всю длину волос после мытья шампунем. Спустя 10 минут его необходимо смыть. В результате волосы станут мягкими, подобно тому, как если бы вы использовали кондиционер. При использовании рисового отвара в качестве маски, его следует наносить на слегка подсушенные волосы, после чего голову нужно накрыть шапочкой и выдержать 20 минут. Для тонких волос рекомендуется разводить отвар водой в пропорции 1:1, чтобы крахмал не оказывал излишнего воздействия на волосы. Перечисленные процедуры способствуют восстановлению волос, поврежденных ранее. Рисовую воду также можно применять как сыворотку. В таком случае потребуется ферментированная вода, которую следует перелить во флакон с распылителем и наносить на корни волос дважды в неделю, при этом слегка массируя кожу головы пальцами. Слишком частое использование рисовой воды может привести к пересушиванию кожи головы. Крахмал способен вызывать ощущение стянутости, а также зуд и раздражение, особенно у людей с чувствительной кожей. Поэтому важно тщательно смывать средство. Для волос, склонных к истончению, приготовленную рисовую воду рекомендуется разбавлять водой. Тем не менее, любую процедуру необходимо начинать с предварительного тестирования основного компонента, в том числе и рисовую воду. Начинайте применять рисовую воду один или два раза в неделю. В конечном счете, необходимо подобрать индивидуальный режим ухода, поэтому потребуется экспериментировать – определить оптимальную частоту использования и, возможно, разбавлять рисовый состав водой. Рисовая вода, которую получают любым из описанных выше методов, является ключевым традиционным компонентом в ритуалах красоты азиатских женщин. Маски, пилинги, тоники и скрабы, содержащие рисовую воду, способствуют выравниванию тона кожи, омолаживают, восстанавливают волосы, придают им здоровый блеск и упругость. Это натуральное средство применяется не только в домашнем уходе, но и часто включается в состав косметических продуктов. Например, Гидрогелевая маска Anua Rice 70 Glow Collagen Mask придает коже сияние благодаря содержанию риса Сыворотка Arencia Rice Mucin Glow Serum, обогащенная коллагеном и экстрактом риса, придает коже сияние Тонер для лица от BONNYHILL, обогащенный экстрактом риса и ниацинамидом Labonita – рисовый скраб для лица, корейский пилинг, Mochi Jjondeuk Scrub MOMOTANI – увлажняющий крем с рисовым экстрактом для ухода за кожей лица и тела Осветляющий крем для лица от Welcos под названием Kwailnara Brightening Milk Rice Cream
