Искусство парения имеет древние корни, и возникает вопрос о том, какие изменения претерпели современные ритуалы по сравнению с теми, что мы можем воссоздать лишь в теории. На курортах Banya ResortАрхангельского и Вешках стремятся объединить традиционные подходы и современный опыт для достижения максимальной пользы для организма посетителей.

Внедрение массового веничного парения как отдельной услуги в банной культуре – относительно недавнее явление, датируемое концом 1990-х и началом 2000-х годов. Как отмечает Алексей Новиков, ранее подобного формата существовало крайне мало. В советском фильме «Ты — мне, я — тебе» банщик в основном выполнял функции мытья и массажа с использованием мыла. Сегодня ситуация изменилась: акцент сместился на банные программы с применением веников. Подобный поворот произошел благодаря появлению специализированных школ и обучению мастеров техникам работы с вениками, поскольку простого «похлопывания» недостаточно для достижения желаемого эффекта.

Означает ли это необходимость владения медицинскими и психологическими знаниями?

Безусловно, банщик должен обладать информацией о существенных противопоказаниях: наличие воспалительных процессов в организме, инфекционные заболевания, паразитарные поражения, обострение хронических недугов, перенесенные недавно хирургические вмешательства, а также нарушения зрения – все это является основанием для отказа в посещении парной. Перед началом процедуры обязательно следует выяснять у посетителя о его текущем самочувствии.

Важную роль играет и психологический аспект. Опытный банщик, уже при первой встрече с гостем, до посещения парной, способен определить, находится ли человек в состоянии переутомления или же он расслаблен – это определяет выбор программы для него. В парной не требуется многословность, но минимальное взаимодействие необходимо: по тону голоса, интонациям и реакциям мастер оценивает состояние гостя. Умение правильно интерпретировать его эмоции – вершина профессионализма, поскольку ошибка в этом вопросе может привести к неудовлетворенности посетителя. А если мастер верно распознал эмоциональный фон, он сможет подобрать оптимальную программу и выстроить подходящий диалог для достижения наилучшего результата.

Ощущение лёгкой эйфории и прилива сил, которое испытывает гость после посещения парной, является ключевым показателем мастерства. Мы стремимся создать такую атмосферу, чтобы посетитель захотел вернуться снова. И наши гости действительно возвращаются.

Какие ключевые принципы обслуживания позволяют гостю понять, что он находится в премиальном заведении?

Концепция премиум-класса заключается не в стоимости услуг, а в уверенности, что всё выполнено безупречно. Прежде всего, это касается инфраструктуры: на этапе проектирования были тщательно продуманы размеры парных помещений, мощность печей, ширина полок, система слива воды и расположение зон обливания. Гость должен ощущать комфорт в каждой точке пространства, а банщику должно быть удобно выполнять свою работу. Далее следует качество используемых материалов и ингредиентов: у нас налажен процесс поставки трав из различных регионов, при котором отбраковываются некачественные экземпляры – пересушенные, влажные или заплесневелые. Многие посетители отмечают более насыщенный аромат наших парных, что объясняется нашим требованием использовать только соцветия и соблюдать правильную технологию сбора. Наконец, важна слаженная работа всех служб: от банщика до уборщиц, официантов, поваров, массажистов и технического персонала. В премиум-сегменте все процессы должны быть оперативными, безупречно чистыми и максимально комфортными для посетителей.

Веник — это расходник или инструмент?

Веник является персональным инструментом мастера. Как у шеф-повара есть свой набор ножей, а у боксера – перчатки, так и у банщика есть собственные подготовленные веники. Каждый мастер готовит их индивидуально для обеспечения максимально качественного обслуживания. Наиболее предпочтительным является дубовый веник: его ширина, эластичность, аромат и возможность регулирования интенсивности воздействия делают его идеальным для полноценной программы. Веник из березы обладает более мягкой текстурой и гибкостью, исторически он использовался чаще, но в настоящее время хорошо подходит для выполнения массажных техник. Из-за своей структуры, с помощью березового веника сложно провести полную программу, поэтому дубовый остается основным.

Какие техники наиболее востребованы в Banya Resort?

Наибольшим спросом пользуются контрастные процедуры – как в холодное, так и в теплое время года. В нашем меню представлены такие программы, как «Цитрусовое парение», «Горная свежесть», «Парение по-бурятски», «Экстрим-парение» и «Холодный шмель». Практически все они основаны на чередовании температурных контрастов, иногда с выходом на открытый воздух. Банщик самостоятельно определяет оптимальную программу для каждого посетителя. Программы различаются составом ароматов и используемыми ингредиентами. Первые две программы чаще выбирают женщины, а последние две – мужчины. При наличии недавних заболеваний мы предлагаем мягкую эвкалиптовую ингаляцию без перегрева. Таким образом, у нас есть программа для любого состояния.

Предлагаете ли вы какие-то эксклюзивные ритуалы?

Мы не придерживаемся каких-либо этнических ритуалов; наша уникальность заключается в другом: каждая разработанная нами программа ориентирована на конкретное состояние гостя, мы избегаем универсальных решений. Банщик уже во время первого подхода видит, как сидит посетитель, насколько он потеет и какое у него выражение лица, и подбирает программу индивидуально для каждого человека. Позже наши программы стали перенимать и другие комплексы, адаптируя последовательность действий.

Вы рассматриваете работу в бане как свою деятельность. Возникает ли желание самому посетить парную для отдыха?

У опытных банщиков очень плотный график: недели, месяцы, годы… В свободные дни они, разумеется, восстанавливаются не в бане. Некоторые предпочитают занятия йогой, чтобы побыть наедине с собой и прислушаться к своему телу. Члены команды выбирают рыбалку или посещение спортзала, но без интенсивных тренировок – лишь для того, чтобы задействовать другие группы мышц, поскольку в парной основная нагрузка приходится на руки. Я же предпочитаю уединение с природой: не так давно я отправился на сапе на Учинское озеро, где четыре часа плавал и отдыхал, просто лежа посреди водной глади. Или отправляюсь в лес, чтобы насладиться тишиной, шелестом листвы и общением с дикими животными.