Приготовление домашних коктейлей: 4 рецепты

Подобно искусному алхимику, Эльдар Махмудов проводит эксперименты с ингредиентами и текстурами, Обнаруживая новые гастрономические сферы. , в конечном итоге, одарить гостя ресторанов Delmar family (Сочи) чем-то неизведанным и будоражащим. Он и его команда создают авторские напитки как на глазах у гостей, непосредственно за барной стойкойВ баре и за кулисами он умело создает коктейли. Но настоящий профессионал не останавливается на достигнутом: даже вне работы бренд-бармен продолжает творить.

— Люблю готовить коктейли дома, — делится Эльдар. — У меня есть несколько категорий напитков. вы можете приготовить на собственноВ кухне. Коктейли для громких вечеринок, вариации. “после тяжелого дня”, напитки для домашних посиделок или коктейли, способные согреть в холодную погоду.

Коктейль для шумных вечеринок

Ингредиенты:

• Вино (Эльдар рекомендует совиньон блан или рислинг) – 750 мл
• Вермут Бьянко – 200 мл
• Апельсины, яблоки, клубника

Винный пунш и сангрия XXL – главные составляющие этого рецепта, усиливающего праздничный вайб, когда хочетсяДавайте приготовим что-нибудь лёгкое и кислое. Смешайте все составляющие и добавьте нарезанные фрукты. – вот и все! Этот напиток следует готовить За несколько часов до приезда гостей, чтобы фрукты успели передать свой вкус вину, и непременно подержатьВ холодильнике есть возможность для варьирования крепости напитка. , добавив в микс 100 мл бренди и 50 г сахара.

Коктейль после тяжелого дня

Ингредиенты:

• Виски
• Красный вермут Россо
• Итальянский ликер из артишоков Cynar

Конечно, “главные герои”К таким коктейлям относятся крепкие напитки, куда добавляют горькие ликеры или настойки. Подобные миксНельзя пить большими глотками. Любимый многими крепкий коктейль бренда барменов Delmar family — это интерпретация… “Бульвардье”, и этот рецепт он Для тех, кто предпочитает избегать математических расчетов, поскольку для приготовления напитка необходимо смешивать все ингредиенты в одинаковых количествах. По окончании добавить лёд и аккуратно размешать ложкой, украсив кожурой апельсина.

Коктейль для посиделок

Ингредиенты:

• Клюквенный морс – 150 мл
• Сок апельсина – 50 мл
• Водка – 50 мл

Это один из фаворитов Эльдара – твист на “Космополитен” – коктейль средней крепости, очень питкий и кислотный, идеально подходящий для совместного просмотра сериалов или для настольных игр. Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом и добавить дольку апельсина.

Коктейль для холодной погоды

Ингредиенты:

• Лучше выбрать сухое вино, желательно более насыщенное. , сортов сира или мальбек) – 750 мл
• Корица – 3-4 палочки
• Гвоздика – 3-4 шт.
• Звездочки аниса – 3-4 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Вермут (лучше — красный Бьянко) – 150 мл
• Мед по вкусу

В непогоду популярны грого и тодди. , сбитень и, конечно же, глинтвейн. Эльдар предлагает освоить рецепт классического глинтвейна.

Нарежьте все фрукты и добавьте в кастрюлю с остальными ингредиентами, кроме меПодогрейте напиток, но не доводите до кипения. Затем добавьте мед по вкусу и оставьте настояться на 5-10 минут.