Этот аппетитный и несложный омлет с кабачком и помидорами, приготовленный на сковороде, отличается простотой в приготовлении и при этом насыщает. Для его приготовления не потребуется много времени.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Помидор 200 г
- Яйцо куриное 5 шт
- Чеснок 2 зубч.
- Петрушка 10 г
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый 1 щеп.
- Соль 1 щеп.
На 100 г
Калории: 150 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г
Шаги
Яйца перемешайте венчиком.
Кабачок порежьте небольшим кубиком
Порежьте помидор.
Используйте нож, чтобы измельчить петрушку и чеснок.
Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и жарьте кабачки на среднем огне в течение 7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
В сковороду следует добавить помидор, чеснок и зелень.
Обжаривайте на сильном огне в течение минуты, периодически помешивая. Дайте овощам немного остыть после выключения огня.
Подготовленные овощи выложите в миску со взбитыми яйцами и тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте еще одну столовую ложку растительного масла в сковороду и нагрейте. Выложите яично-овощную массу в сковороду.
Готовьте под крышкой на слабом огне в течение 10 минут.
Готовый омлет следует посыпать зеленью и немедленно подавать.
