Куриная печень с помидорами и сладким перцем

Куриная печень с помидорами, перцем, морковью и луком – отличный вариант легкого и сытного быстрого блюда. Приготовленная с овощами куриная печень остается сочной и нежной, а также пропитывается их вкусом и ароматом.

• 
  Морковь и сладкий перец порежьте соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кубиком.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте 5 минут.
• 
  Куриную печень очистите от прожилок, порежьте на кусочки. Добавьте в сковороду к овощам. Перемешайте и обжаривайте еще 7 минут.
• 
  Добавьте помидоры, молотый перец и соль.
• 
  Перемешайте, закройте крышкой и готовьте 10 минут.

Источник