Подобно искусному алхимику, Эльдар Махмудов проводит эксперименты с ингредиентами и текстурами, Исследуя невиданные ранее вкусы, . , в конечном итоге, одарить гостя ресторанов Delmar family (Сочи) чем-то неизведанным и будоражащим. Он и его команда создают авторские напитки как на глазах у гостей, непосредственно за барной стойкойВ баре и за кулисами, в лаборатории, но настоящий профессионал продолжает творить и вне работы.
«Обожаю готовить коктейли дома», — говорит Эльдар. «У меня есть несколько разновидностей напитков». вы можете приготовить на собственноВ кухне. Коктейли для весёлых встреч, вариации “после тяжелого дня”, напитки для домашних посиделок или коктейли, способные согреть в холодную погоду.
Коктейль для шумных вечеринок
Ингредиенты:
- Вино (Эльдар рекомендует совиньон блан или рислинг) – 750 мл
- Вермут Бьянко – 200 мл
- Апельсины, яблоки, клубника
Винный пунш и сангрия XXL – главные составляющие этого рецепта, усиливающего праздничный вайб, когда хочется Потребуется что-то лёгкое и кислое. Смешиваем составляющие и добавляем нарезанные фрукты. – вот и все! Этот напиток следует готовить За два часа до приезда гостей, чтобы фрукты успели передать вкус вину. подержать Его хранят в холодильнике. Позволено изменять крепость напитка. , добавив в микс 100 мл бренди и 50 г сахара.
Коктейль после тяжелого дня
Ингредиенты:
- Виски
- Красный вермут Россо
- Итальянский ликер из артишоков Cynar
Конечно, “главные герои” К таким коктейлям относятся крепкие напитки, смешанные с горькими ликерами или настойками. Подобные миксНапитки следует употреблять небольшими порциями. Одним из любимых коктейлей, созданным бренд-барменом Delmar family, является оригинальная интерпретация . “Бульвардье”, и этот рецепт он Для тех, кому не нравится считать, всё нужно смешать поровну. Добавить лёд, перемешать ложкой и украсить цедрой апельсина.
Коктейль для посиделок
Ингредиенты:
- Клюквенный морс – 150 мл
- Сок апельсина – 50 мл
- Водка – 50 мл
Это один из фаворитов Эльдара – твист на “Космополитен” – коктейль средней крепости, очень питкий и кислотный, идеально подходящий для совместного просмотра сериалов или для настольных игр. Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом и добавить дольку апельсина.
Коктейль для холодной погоды
Ингредиенты:
- Выберите сухое вино, желательно более крепкое. , сортов сира или мальбек) – 750 мл
- Корица – 3-4 палочки
- Гвоздика – 3-4 шт.
- Звездочки аниса – 3-4 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Вермут (лучше — красный Бьянко) – 150 мл
- Мед по вкусу
В дождливую погоду популярны грог и тодди. , сбитень и, конечно же, глинтвейн. Эльдар предлагает освоить рецепт классического глинтвейна.
Нарежьте все фрукты и добавьте в кастрюлю с остальными ингредиентами, кроме меПригрейте напиток, но не доведите до кипения. Затем добавьте мед по вкусу и дайте настояться пять-десять минут.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.