Цацики

Цацики, также известный как дзадзики, — традиционная греческая холодная закуска из свежих огурцов, йогурта и чеснока.
Подобным соусом зачастую макают маленькие закуски, хлеб или овощи. Такой соус-дип часто подают к мясным блюдам, например,
сувлаки или гирос.

Ингредиенты
  • Огурец6 шт
  • Йогурт натуральный200 мл
  • Укроп30 г
  • Петрушка30 г
  • Масло оливковое30 мл
  • Чеснок8 зубч.
  • Перец чёрный молотый
  • Соль
На 100 г
Калории:82 ккал
Белки:2.47 г
Жиры:5.42 г
Углеводы:6.20 г
Шаги
10 мин.
Снимите с огурцов кожуру и порубите их в блендере или на терке.
Измельчите петрушку и укроп.
Прокатите чеснок через пресс и перетрите его с солью.
Соедините огурцы с зеленью и чесноком.
Посолите и поперчите йогурт, влейте оливковое масло и размешайте.

При сервировке соусу можно добавить украшение из кусочка огурца.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.