Прямой авиарейс – оптимальный вариант, чтобы долететь из Москвы или Санкт-Петербурга до Баку “Азербайджанскими Авиалиниями”. AZAL работает четко, кормит вкусно и не зажимает сидениями колени в эконом-классе. Маленький лайфхак: погуляв три дня по берегу Каспия, можно продолжить путешествие в Европу ( AZAL летает во многие ее города, от Праги и Будапешта до Барселоны и Лондона).
Несмотря на обилие роскошных отелей в столице, для самых взыскательных туристов рекомендуем остановиться в недавно открывшемся 33-этажном The Ritz—Carlton Baku, открывшемся в здании, известном как «башня Трампа». Он отличается современным дизайном и при этом сохраняет ярко выраженные азербайджанские черты – в оформлении общественных зон и номеров используются национальные мотивы, узоры и цвета, а знаменитое бакинское гостеприимство ощущается повсюду. На первом этаже, оформленном в соответствии с азербайджанскими традициями, с обилием золотых деталей, расположилось самое современное музыкальное творение XXI века – цифровой рояль-кит Whaletone с 500-тоновым аудиопроцессором, на котором гости могут поиграть, ну и в номерах все управляется компьютерной системой.
В большинстве из 190 просторных номеров предусмотрена зонированная ванная комната, размеры которой сопоставимы с площадью однокомнатной квартиры. Круглая углубленная ванна, рассчитанная на двоих, установлена на мраморном постаменте, чтобы создать ощущение VIP и, глядя сквозь панорамное окно, наслаждаться видами на бакинские восходы или закаты. К счастью, окна в высотном здании открываются, вопреки распространенным перестраховочным правилам, а в некоторых номерах даже есть балконы и террасы. Настоящий шах-номер (по-азербайджански “ Şah” – ”президентский люкс, известный также как «– царь», является самым просторным в столице и включает в себя гостиную, зал для проведения официальных мероприятий и тренажерный зал.
Фитнес-зал доступен для всех посетителей в нашем спа-центре, который также включает в себя два крытых бассейна (детский и взрослый), процедурные кабинеты и зону отдыха в саду. Гости могут заказать блюда и напитки, соответствующие принципам правильного питания, однако, учитывая акцент на здоровый образ жизни, рекомендуется наслаждаться едой в ресторане, а не у бассейна Tribeca. Там шеф-аргентинец Хорхе Коласо, ранее работавший в ресторанах, отмеченных гидом Мишлен, в Нью-Йорке, Лондоне и Сан-Себастьяне, представляет гостям блюда, сочетающие в себе кулинарные традиции западного и восточного побережья Америки. Гостей угощают оригинальными завтраками с азербайджанскими деликатесами. А вечер можно провести в стильном speakeasy-баре Blind Tiger.
Отель The Ritz—Carlton Baku находится в пешем доступе от Центра Гейдара Алиева – всемирно известного шедевра Захи Хадид и одной из ключевых архитектурных достопримечательностей современного Баку. Этот мультикультурный кластер располагает внушительной постоянной экспозицией, в которой простым и интерактивным способом рассказывается о национальных музыкальных инструментах, одежде, коврах, уникальных авторских куклах, а также об огромной коллекции автомобилей – от самого раннего экипажа фабрики Нобеля до сверкающего современного Bugatti)… Помимо этого, в центре регулярно проводятся интересные выставки, поэтому при планировании поездки в Баку рекомендуется заранее ознакомиться с их графиком.
Даже если вы уже посещали этот город и знакомы с его центральной частью – Ичери-Шехер – все равно ноги сами приведут вас сюда. Чтобы прогуляться по прохладным старинным улочкам, восхититься романтичными деревянными балконами, выпить крепкий “Азерчай” из традиционного стакана-армуду, понаблюдать за товарами в сувенирных лавочках и галереях. Безусловно, здесь будет полезен проводник, который покажет и расскажет многое, не ограничиваясь достопримечательностями, такими как Девичья башня, Дворец ширваншахов, бани, мечеть Мухаммеда – “Черт побери!” (именно в Старом городе в 1968 году снимали фильм “Бриллиантовую руку” с известной сценой падения Семена Горбункова).
Здесь до сих пор проживает около 1300 человек, придерживающихся традиционного образа жизни и не планирующих покидать это место. Также представляет интерес наблюдение за повседневной жизнью местных жителей, при этом необходимо проявлять максимальную осторожность и уважение к их частной жизни.
Помимо визуального и культурного наследия, в Ичери-Шехер можно найти множество заведений, где подают блюда азербайджанской кухни. Азербайджан находился на Великом шелковом пути, где через каждые 40 километров располагались караван-сараи (постоялые дворы), обеспечивавшие возможность ночлега, питания и обмена товарами между купцами. В превосходно сохранившемся здании такого двухэтажного караван-сарая XVII в. находится один из лучших ресторанов Баку – Mugam Club. Это внутренний двор, который окружен галереей, ранее служившей келиями для путешественников. Сейчас здесь можно организовать камерные мероприятия или переговоры. В нижнем зале расположены столы, есть фонтан и фиговые деревья, а по вечерам исполняется традиционный мугам – вокально-инструментальная музыка для трио.
В ресторане La Quzu есть по-европейски симпатичная внутренняя терраса, а еда тут максимально близка к той, что азербайджанцы готовят дома: ароматные лепешки, аккуратненькая долма, хрустящие баклажаны, соленья, бакинская пахлава… Вообще, примерно все ресторанные меню в Азербайджане сводятся к формуле “хлеб – овощи – мясо”, и разница между заведениями не так уж велика, здесь везде вкусно.
Если вы ищете что-то особенное, не пропустите бутик по дороге из Старого города Baku Caviar, в Баку открылся бутик, где представлена невероятно качественная черная икра. Этот бутик – уникальный проект для Азербайджана, подобным которому в мире можно насчитать немного. Здесь можно приобрести настоящие «черные бриллианты» Каспийского моря, и, вероятно, вы еще не пробовали ничего подобного. На первом этаже представлены четыре лучших вида икры – осетровую, белужью и севрюжью, произведенную традиционным способом без использования искусственных консервантов. Здесь же можно приобрести элитный алкоголь и изысканные сувениры. Дегустация деликатеса предлагается на втором этаже, в приватной гостиной, где посетителей ознакомят с богатой историей производителя, берущей начало в советское время, и принципами ответственной добычи. Завод выпускает в море десять мальков осетра на каждую проданную банку икры, то есть десятки тысяч в год. Посетителей проинформируют о знаменитых ценителях бакинской икры, поскольку завод когда-то был поставщиком для Кремля, а, например, сэр Уинстон Черчилль особенно ценил ее. Помимо получения вкусовых ощущений, вы получите новый гастрономический опыт и узнаете, как правильно дегустировать этот ценный продукт. Для сохранения икры при транспортировке она упаковывается в небольшую термосумку со льдом, что позволяет ей спокойно перенести перелет.
Черчилль однажды заметил, что если Баку – это королева, то нефть – основа ее могущества, и это утверждение легко подтверждается. Нефть здесь залегает на небольшой глубине, отличается высокой чистотой и добывается повсеместно, вплоть до городской черты. Хотя в современном мегаполисе это явление нечастое, стоит лишь покинуть Баку, и буровые установки будут встречаться примерно каждые 200 метров!
В окрестностях города расположены два интересных места, которые стоит посетить. Одно из них, расположенное южнее Баку, это Гобустан, заповедник, состоящий из пяти гор с пещерами, курганами и наскальными рисунками, относящимися к разным эпохам от каменного века до средневековья. Археологи обнаружили Гобустан после того, как в 1929 году Каспий сильно отступил, и оголилось его дно. В 1939-40 гг. и 1965 г. были найдены и описаны три с половиной тысячи хорошо сохранившихся рисунков (сейчас включены в список памятников Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО), жилища и захоронения древних людей, рукотворные ямы для сбора дождевой воды. Гид также покажет вам один из двух гавалдашей – древнейший бубен из глыбы ракушечного известняка, издающий звуки разных тональностей и резонансов.
Азербайджан лидирует в мире по числу грязевых вулканов (350), причем самые крупные из них расположены в Гобустане. При благоприятной погоды стоит уделить время посещению этого уникального места, поскольку опытные специалисты готовы предложить экскурсии по бездорожью, а частный гид поможет выбрать наиболее надежного из них.
Еще одна природная достопримечательность – гора, извергающая вечный огонь Янардаг – расположена к северу от Баку. Возгорание природного газа, просачивающегося через слои грунта, произошло задолго до наших дней, по неизвестной причине. Существует множество версий и легенд, связанных с этим явлением, а для последователей зороастризма это место имеет сакральное значение.
Неподалеку от огненной горы находится Атешгях – зороастрийский храм огня, созданный около четырехсот лет назад на месте подобных неугасимых огней. Паломники со всего мира, в особенности из Индии, где широко распространено огнепоклонство, стекаются сюда. Сам храм представляет собой музей под открытым небом, включающий в себя алтарь и стену, напоминающую крепостную, где в XVIII в. был караван-сарай, в кельях которого останавливались купцы и иные путники, а тут же за стенкой истязали себя отшельники-огнепоклонники. И алтарь, и стена хорошо сохранились, но огонь теперь подпитывается газом не из-под земли, а из горелки, что ничуть не умаляет исторической ценности этого культового объекта.
Огонь, огню, огнем… Обратите внимание на то, как часто мы говорим об этом, находясь в Азербайджане. Название страны переводится как “Земля Огня”, на гербе Азербайджанской Республики пламя изображено на фоне восьмиконечной звезды – символа солнца, а на гербе Баку также присутствуют три огнька. Можно интерпретировать этот образ по-разному и искать множество исторических значений, но, посетив Баку, вы ощутите одно: огонь дарит гостям только тепло.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.