Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком

Ароматные баклажаны на сковороде со сметаной быстро приготовить, будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо с минимальным набором продуктов достаточно сытное, поэтому его можно подавать не только в качестве закуски, но и в качестве основного блюда или гарнира.

• 
  Подготовьте ингредиенты.
• 
  Нарежьте баклажаны средними кубиками. Если боитесь, что готовое блюдо будет горчить то сложите кубики баклажанов в миску, немного посолите и оставьте на 10 минут. После промойте баклажаны под проточной водой и просушите.
• 
  В сковороде разогрейте растительное масло и положите туда нарезанные баклажаны. Посолите.
• 
  Обжаривайте баклажаны 5-7 минут почти до мягкости и золотистости.
• 
  Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте в сковороду к баклажанам.
• 
  Туда же добавьте сметану.
• 
  Перемешайте баклажаны, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой. Тушите баклажаны на медленно огне, не забывая помешивать примерно 5 минут. Выключите огонь.
• 
  Баклажаны на сковороде со сметаной и чесноком готовы. Наслаждайтесь!