Какие приемы эффективны для создания приятного впечатления у путешественников на Красной площади? Следует последовать примеру Антона Пинского и его коллег: создать заведение с традиционной русской кухней под названием «Рубель» в самом центре ГУМа, оборудовав террасу с панорамным видом на Кремль и пригласив известных людей из светской жизни – как тех, кто любит публичность, так и тех, кому предпочтительнее оставаться в тени.

Антон Пинский, Виталий Истомин и Артём Лосев (AVA Team) подробно рассказывали всем желающим, что «рубель» с правильным ударением – это предмет из дерева, который традиционно использовался на Руси для разглаживания одежды. Посетители слушали их внимательно, не отвлекаясь при этом от крабовых клешней с чёрной и красной икрой, бутербродов с морскими ежами, необыкновенно вкусных соленых огурцов и, впоследствии, от огромного медовика, украшенного большим количеством свежей клубники. Все эти угощения войдут в состав меню ресторана, который официально начнет свою работу 1 августа.

В атмосфере зажигательных баянных импровизаций Риты Крон развернулось торжество. Среди первых гостей ресторана с национальной кухней «Рубель» оказались Анна Седокова, Илья Авербух и Елизавета Арзамасова, Александра Ревенко, Кристина Кретова и Игорь Цвирко, Анастасия Винокур, Виктория Лопырёва, Олег Бойко, Григорий Берёзкин, Михаил Куснирович и Екатерина Моисеева, Тимур Гугуберидзе, Юрий Сёмин, Наиль Умяров, Карина Нигай, Алина Буре и множество других знаменитостей.