Устали от винегрета или сельди под шубой? Приготовьте заливное из свеклы. Блюдо отлично сочетается с рыбой и может служить десертом, если слегка изменить состав. Предложите свои варианты этого блюда, а я поделюсь своим рецептом.
Ингредиенты
- Свекла5 шт
- Желатин1 ст. л.
- Вода100 мл
- Лук репчатый1 шт
- Лимонный сок½ стакана
- Соль⅕ ч. л.
- Компот½ стакана
- Перец чёрный молотый⅕ ч. л.
- Масло подсолнечное1 ст. л.
На 100 г
Калории:68 ккал
Белки:3.95 г
Жиры:3.42 г
Углеводы:5.86 г
Шаги
Свеклу варим и чистим. Желатин замачиваем в горячей воде.
Из лука формируем кольца, поливаем лимонным соком и слегка подсаливаем.
В чашу блендера помещаем свеклу, нарезанную кусочками, и компот, затем измельчаем всё в пюре.
Смешиваем полностью растворившийся желатин с массу из свеклы погружным блендером. Добавляем перец по вкусу.
Формочки смазываем растительным маслом. В каждую форму кладем колечко лука и заливаем свекольным пюре.
Поместите в холодильник на несколько часов, и блюдо будет готово к употреблению!
Возьмите компот из слив, приготовленный по правилам консервации. В качестве альтернативы можно использовать яблочный сок или сухое красное вино.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.