Яйцо пашот в кастрюле

Приготовьте изысканное и нежное яйцо пашот в кастрюле точно следуя инструкциям в рецепте.

• Налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь, доведите до кипения и выключите огонь.
• 
  Разбейте в чашку яйцо так, чтобы не повредить желток.
• Вновь включите уже слабый огонь. Следите, чтобы вода не бурилила.
• 
  Чашу с яйцом опустите как можно ниже к воде и быстрым движением опрокиньте его в кастрюлю.
• 
  Варите яйцо 3 минуты, после извлеките с помощью шумовки и сразу подавайте.

Если требуется приготовить яйцо пашот на несколько человек, то каждое яйцо следует варить в кастрюле по одиночке.

Источник