Яблочный пирог в виде розы

Вкусный и простой яблочный пирог в виде розы. Любители яблочной выпечки оценят этот рецепт по достоинству.

• В глубокой смешайте молоко, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут до образования пенной шапочки.
• 
  Добавьте в дрожжевую смесь муку, мягкое сливочное масло кусочками, щепотку соли.
• 
  Замесите тесто, соберите в шар, накройте миску полотенцем и уберите в спокойное место на 2 часа для увеличения объема в двое.
• 
  Разделите тесто на две части, раскатайте в прямоугольники. Нарежьте полоски шириной примерно по 2 см.
• 
  По бортика формы для выпечки выложить полоску теста. На нее уложить дольки яблок. Затем снова полоска теста — яблоко.
• 
  И так, пока не закончится место в форме.
• Оставьте пирог на 15 минут постоять. Включите в это время духовку разогреваться на 190°С.
• 
  Смажьте пирог сверху желтком с молоком и присыпьте сахаром.
• 
  Выпекайте пирог 40-50 минут.