Витаминный салат с дайконом

Полезный и низкокалорийный витаминный салат получается из сочетания моркови, яблок и японской редьки дайкон. Осень — самое время насладиться его необычным вкусом, где яблоко дарит свежесть, дайкон — пикантную остроту и горчинку, а морковь дает сладость.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Фрукты и корнеплоды помыть и очистить от кожицы. Яблоко при желании использовать вместе с кожурой.
• 
  Натереть дайкон, яблоки и морковь на крупной терке. Хорошо смотрится в салате японская редька, натертая на специальной терке для приготовления моркови по-корейски.
• 
  Все ингредиенты переложить в глубокий салатник, заправить свежемолотым перцем, соком лимона или столовым уксусом, любимым растительным маслом, солью. Перемешать.
• 
  Салат готов к подаче.

Разнообразить его вкус можно добавлением свежей зелени или кусочков грецкого ореха.

Источник