Что отличает хорошее кафе от кафе, в которое хочется вернуться? Если первому трудно выделиться в череде ему подобных, то второе привлекает своей непохожестью. Владельцы точек общепита давно поняли: оставаться на плаву сегодня можно только за счет «нешаблонности» мышления и оригинальной идеи. Сегодня мы рады представить 7 самых необычных кафе, которые можно обнаружить в разных точках мира. Давайте начнем путешествие.
•Пообедать над землей? Почему бы и нет! Если окажетесь в Брюсселе (Бельгия), обязательно испытайте это на собственном примере в кафе Dinner in the Sky. Здесь нет тесноты, снующих официантов: лишь большой стол, надежные кресла с ремнями безопасности и конструкция, напоминающая подъемный кран. Заказ вы делаете на земле, а после поднимаетесь со столом … вверх на 50 метров. Кстати, с собой можно прихватить достаточно большую компанию – до 22 человек.
•Чувствуете, что нервы на пределе? Добро пожаловать в парижское кафе Le Café Des Chats. Здесь вы не только сможете вкусно поесть, но и испытать все прелести … «кошкотерапии». Дело в том, что усатые-полосатые живут здесь, их можно свободно гладить и общаться. За безопасность можно не переживать: животные взяты из приюта, проверены ветслужбами, а санитарные условия соблюдаются. Кошки совершенно не боятся людей и нечего удивляться, если одна из них ляжет вам на колени при первой же встрече. Но ведь за этим и пришли?.. Идея с присутствием кошек стала настолько популярной, что ее стали заимствовать в других городах мира.
•Если окажетесь в Торонто или Монреале, обязательно посетите кафе O.NOIR, погруженное … в кромешную темноту. Правда, капелька света все же присутствует в баре, но только для того, чтобы гости сделали свои заказы. Вкушать трапезу придется в неосвещенной столовой, куда вас проводит официант. В темный зал запрещено приносить фонарики, зажигалки, телефоны и любые другие устройства, которые будут светиться. За время 2-х часовой трапезы вы получите неоценимый опыт, когда волей-неволей включаются другие чувства помимо зрения, а вкус привычных блюд приобретает новые оттенки.
•На Тайване (г. Тайпен) процветает кафе Modern Toilet. Да-да, вам не показалось: его название имеет отношение к отхожему месту. Дело в том, что вся мебель, а также посуда выполнена в виде… унитазов. История создания кафе такова: один из организаторов общепита когда-то решил пошутить, подав на стол мороженое. Все бы ничего, но контейнер для лакомства один в один напоминал унитаз. Шутку оценили, а во что это вылилось, мы можем убедиться воочию: кафе очень популярно – разумеется, среди тех, кто обладает хорошим чувством юмора.
•Если захотелось острых ощущений, а по совместительству вы находитесь в Англии, отыщите кафе Tea Cosy Rooms. Уверяем: равнодушным оно вас точно не оставит, если …хозяин не успеет выставить вас за дверь. Здесь царят строгие правила, касающиеся этикета, за невыполнение которых вас выгонят на виду у всех! За их выполнением следит сам владелец, которого красноречиво окрестили «фашист». Хотите проверить, что будет за нарушение установленного порядка? Окажетесь в числе сотен гостей, которым так и не удалось завершить трапезу.
•Свежая еда прямо с грядки – об этом мечтает каждый посетитель кафе. Для жителей Амстердама грезы превратились в реальность после открытия кафе De Kas. Бывшие теплицы под снос с легкой руки шеф-повара Герта Яга Хагемана превратились в высокую конструкцию «кафе + парник». Самого владельца часто можно застать за прополкой огорода и сбором урожая, в качестве которого выступают овощи, съедобные цветы, травы.
•Счастливцы, оказавшиеся на Мальдивах, могут посетить кафе Итхаа. Оно представляет собой небольшое помещение, рассчитанное всего на 14 гостей, с разнообразным меню. Что особенного в этом кафе? Оно располагается под водой, полностью состоит из стекла, а его панорамная крыша позволит насладиться красотами экзотического подводного мира. Правда, дизайнеры поговаривают, что со временем конструкция обречена на разрушение из-за действия соленой воды, но пока здесь отбоя нет от желающих.
Разумеется, это не все примеры гениальных мыслей владельцев кафе. Можно также отметить Дом Барби на Тайване, утренний кофе за поцелуй в Австралии, намеренный отказ от Wi-Fi в Сан-Франциско, кафе на дереве в Швеции, место, где платишь за аренду стола и стула, а не за еду или за проведенное там время (антикафе) и т.п. Деньги в открытии бизнеса, разумеется, нужны, но главнее – простая, но гениальная идея, которая поможет перевернуть мир.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.