Соус с брынзой — это дополнение к блюду, не имеющее первостепенной важности, но играющее важную роль в формировании вкуса.
Хорошо приготовленное блюдо может быть вкусным само по себе. Но настоящий ценитель кулинарии всегда стремится к совершенству и улучшению своих творений. Потому опытные повара уделяют внимание созданию соусов — классических или оригинальных, способных удивить даже самого требовательного гурмана.
Этот рецепт – инновационное решение. Его оригинальность и необычное соединение ингредиентов делают его привлекательным для любителей кулинарных экспериментов.
Для создания этого особенного соуса потребуется следующее:
- Йогурт с повышенной жирностью без наполнителей 200 г
- Киви (небольший, 20 г примерно) 1 шт
- Имбирь молотый 3 г
- Сыр брынза (удачно с добавлением зелени) 30 г
Важно помнить о выделении сока во время нарезки; его следует обязательно слить для сохранения однородности консистенции соуса.
В кулинарии данный соус многофункционален из-за своего вкуса с балансом соли и кислоты.
Хорошо сочетается с рыбой, в том числе с дорогими сортами, например, балком. Кроме этого его можно использовать:
- К разным горячим блюдам из домашней птицы, например, запеченной курице или индейке;
- К картофелю разного готовности и к яичнице с добавкой копчёных изделий или бекона.
- К мясу из говядины, баранины или свинины — это идеальное дополнение к основному компоненту.
Важно помнить: этот соус не рассчитан на длительное хранение. Благодаря простоте приготовления и минимальному времени затрачиваемому на его создание, лучше готовить его непосредственно перед подачей. Такой подход сохранит свежесть и максимально раскроет вкусовые качества продукта. Начинать приготовление можно тогда, когда основное блюдо уже сервировано, чтобы подать соус в самый вкусный момент.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.