Пельменное тесто на воде получается мягким и эластичным, его легко лепить: не липнет к столу и рукам, хорошо раскатывается. Из такого теста пельмени получатся вкусными, красивыми и не развалятся во время варки. Другие рецепты теста можно найти на сайте.
Для приготовления самых вкусных пельменей лучше всего использовать собственноручно сделанное тесто. Рецептов много, но попробуйте сделать его на воде по инструкции ниже.
Лучше лепить пельмени из этого теста в тот же день. Если тесто останется на ночь в холодильнике, то само тесто и приготовленные из него изделия приобретут сероватый оттенок. На вкус это не повлияет, но цвет получится непривлекательным.
Ингредиенты
- Мука пшеничная4 стак.
- Вода1 стак.
- Яйцо куриное2 шт
- Соль½ ч. л.
- Масло подсолнечное1 ст. л.
На 100 г
Калории:249 ккал
Белки:8.53 г
Жиры:3.72 г
Углеводы:48.27 г
Шаги
Ингредиенты.
Вырежьте небольшую ямку в тесте и поместите туда яйца. Добавьте немного воды и соль.
Тесто замешивайте, постепенно добавляя остальную воду. Полученное тесто должно быть густым и эластичным, но не слишком плотным и не прилипающим к рукам.
Покройте готовую заготовку тканью и дайте настояться тридцать минут. Затем можно раскатывать, лепить, замораживать или варить.
Отварите пельмени в подсоленной воде в течение 7-10 минут с момента открытия упаковки.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.