Печенье на желтках

Попробуйте приготовить простое и вкусное печенье на желтках. Рецепт выручает, когда от приготовления других блюд остаются невостребованные желтки. Такое рассыпчатое печенье станет отличным дополнением к чаю.

200 г муки
30 г сливочного масла (холодного)
4 желтка
1 яйцо
5 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. ванильного сахара

Продукты.
В миску с мукой выложите нарезанное кусочками масло, большую часть сахара, сметану, желтки и ванильный сахар.
Замесите эластичное тесто.
Разделите тесто на кусочки, раскатайте в жгутики, сформируйте в кружочки.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. В чашке взбейте яйцо.
Выложите фигурки на противень, смажьте яйцом и посыпьте оставшимся сахаром.
Выпекайте примерно 25 минут до золотистого цвета.