Салат из овощей, приправленный кунжутом
Свежие овощиВитамины, минералы и клетчатка служат основой крепкого здоровья и нормальной работы пищеварительной системы. Легкий в исполнении вариант – овощная закуска с семенами кунжута.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Огурец 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Кунжут 2 ч. л.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Уксус яблочный 6% ½ ч. л.
- Зелень
На 100 г
Калории: 101 ккал
Белки: 4.02 г
Жиры: 7.96 г
Углеводы: 3.64 г
Шаги
Необходимо подготовить все ингредиенты: луковицу очистить от верхнего слоя, а фрукты и зелень тщательно промыть под струей воды.
В ковш наливают воду, помещают в неё яйца и варят до готовности. Чтобы получить насыщенный цвет желтка, достаточно варить продукт 8 минут, после чего его помещают в холодную воду. Пока яйца остывают, томаты и огурцы измельчают на небольшие кусочки. Лук можно нашинковать тонкими слайсами.
Подготовленные овощи следует выложить в подходящую посуду для смешивания.
Зелень порубить ножом. Допускается замена ингредиентов на кинзу, укроп или другие ароматные травы по вкусу.
Зелень поместить в небольшую емкость, после чего прибавить масляную смесь.
На сухой поверхности поджарить кунжутную посыпку. Она должна приобрести нежный золотистый цвет. О завершении процесса также укажет насыщенный ореховый запах. Обычно это занимает около трех минут.
Переложите горячие семечки в емкость с зеленью и маслом. Повышенная температура нагреет масляную смесь, позволяя ей впитать ароматы пряных трав.
Овощи, нарезанные заранее, следует посолить, поперчить и заправить ароматной смесью с кунжутом.
Смешайте салат и выложите его на сервировочное блюдо. Очистите яйца, нарежьте их на дольки и разложите по поверхности блюда.
Благодаря добавлению яиц, это блюдо может заменить основной прием пищи или послужить гарниром к мясным деликатесам. Сочетание овощей, белкового компонента и растительного масла делает его подходящим вариантом для легкого перекуса.