Отбивные из курицы на сковороде

Отбивные из курицы на сковороде в кляре с майонезом получаются такими же аппетитными как и простые отбивные из куриного филе, только получаются более сочными и мягкими.

Для приготовления этого блюда можно использовать куриные бедра на кости или приобрести уже готовое филе куриных бедер.

Ингредиенты

Куриное филе 600 г
Яйцо куриное 1 шт
Майонез столовый молочный 2 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Приправа для курицы ½ ч. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Масло подсолнечное 1.5 ст. л.

Как приготовить Отбивные из курицы на сковороде

Подготовьте продукты.
Снимите кожу с бедер и отделите мясо от кости.
Накройте филе пищевой пленкой и отбейте плоской стороной молотка.
Приготовьте кляр. Тщательно смешайте яйцо, муку, майонез, приправу и соль.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните подготовленные бедра в кляре, выложите в сковороду и обжарьте с двух сторон по 5 минут.
Снова переверните отбивные, прикройте сквороду крышкой и потомите на небольшом огне еще 3 минуты.