Топ-3 путешествия в марте: от Суздаля до Парижа
“Музей бань” в ”Суздаль Аква”
В одном из крупнейших аквапарков России, который, безусловно, можно назвать лучшим, в начале марта состоялось открытие уникального «Музея бань». Это коллекция из пяти настоящих парных, каждая из которых выделяется своим неповторимым колоритом и атмосферой. Бани расположены в деревянных срубах, построенных в соответствии с традициями зодчества, с применением ценных материалов и печей, работающих по старинным технологиям.
Классическая баня «Богатырская» позволяет вновь ощутить русские традиции парения, характеризующиеся мягким и сбалансированным паром, а также благоухающими вениками. В «Бане по-черному» формируется неповторимый копченый аромат, поскольку печь-каменка без дымохода выпускает дым непосредственно в парную. Эта конструкция не изменилась со времен, уходящих корнями в дохристианский период. Баня «Аил», выполненная из кедрового сруба, идеально подходит для группового парения в алтайском стиле, где вековые традиции сочетаются с мощью природных сил. Баня «Кело» построена из карельской полярной сосны, которая высохла на корню и приобрела почти окаменевшую структуру. Возраст стволов варьируется от 150 до 350 лет, благодаря чему сруб обладает исключительной теплоемкостью. А «Пряничная» баня – несмотря на кажущуюся легкость, представляет собой место с патентованными технологиями и уникальной конструкцией парной, позволяющими достигать температуры 60-80 градусов, которые при этом ощущаются комфортно.
После парилки можно сразу окунуться в прохладную воду. Сейчас разница температур не будет такой резкой, однако в зимние морозы стоит непременно испытать это! Для более плавного перехода из бани на свежий воздух можно погрузиться в классический сибирский чан, наполненный травяным или молочным настоем – там поддерживается температура 40 градусов, и мягкое тепло помогает расслабить мышцы и вывести токсины.
Использование специализированных программ парения, квалифицированные пармейстеры, методики, проверенные временем, и качественное оборудование позволяют достичь глубокого расслабления и восстановления даже после единственного посещения бани, а регулярные парные процедуры укрепляют здоровье и способствуют ощущению внутренней гармонии.
В Гонконге пройдет гастрономический фестиваль, приуроченный к церемонии награждения премии «50 лучших ресторанов Азии
С 20 по 26 марта Гонконг впервые станет площадкой для проведения престижной церемонии Asia’s 50 Best Restaurants, благодаря этому, мероприятие станет масштабной и живой платформой для гастрономического шоу. Лучшие повара из Азии и других уголков мира проведут авторские мастер-классы с изысканными меню и необычными совместными проектами – китайская, корейская, японская, юго-восточноазиатская, а также индийская и даже французская кухни обретут новое звучание. Помимо основной программы, выступления шеф-поваров запланированы по всему городу, что позволит расширить границы праздника и подчеркнуть взаимодействие различных культур в сфере кулинарии. Так, 22 марта состоится красочный обед, объединяющий традиции индийской, кантонской, малайской кухонь и сингапурского “ци чар”; 23-24 марта пройдет двухдневный фестиваль китайских региональных кухонь, представляющих Нинбо и Чаошань, а также современную кантонскую кухню; а 26-27 марта в формате сотрудничества, с участием всемирно известного шеф-повара Мауро Колагреко из Бангкока, будет продемонстрировано глобальное влияние на современную европейскую кухню.
Пасхальные угощения в La Réserve Paris
В знак уважения к великой французской классической кулинарии, шеф-кондитер дворцового отеля La Réserve Paris – Hotel and Spa К католическому Христову Воскресению (празднуется в 2024 году 5 апреля) шеф-повар Жордан Тальбо представил свое фирменное пасхальное яйцо и авторские пирожные. Яйцо стало интерпретацией десерта из детства шефа, проведенного в Бретани – знаменитого «Пари-Бреста», отличающегося характерным витым оформлением. Две полусферы из темного шоколада перуанского происхождения, напоминающие верх и низ заварного пирожного, содержат пралине из валенсийского миндаля с добавлением дробленых какао-бобов. Внутри яйца, подобно игрушечной пирамидке, на шоколадный стержень нанизаны кольца из мусса с мадагаскарской ванилью, покрытые тонким слоем хрустящего шоколада. А десерт L’Instant Gourmand – Édition N°2 – это композиция из трех роскошных пирожных, которые подаются с изысканным оформлением в библиотеке герцога де Морни. К ним рекомендуется эксклюзивный коктейль «Пасхальный мартини» или благородный Hennessy VS.