Крестьянский фасолевый суп

Крестьянский фасолевый суп суп станет просто настоящим спасением для постящихся и приверженцев вегетарианства. Речь идет о старинном блюде немецкой и восточноевропейской кухни. Есть такой сытный и очень вкусный суп можно с сухариками из черного или серого хлеба.

Ингредиенты

Вода питьевая 3 л
Фасоль белая 400 г
Картофель 3 шт
Рис белый 1 стак.
Лук репчатый 1 шт
Мука пшеничная 1 ст. л.
Масло подсолнечное 4 ст. л.
Зелень
Перец чёрный молотый
Соль

Как приготовить Крестьянский фасолевый суп

Пошаговый рецепт крестьянского фасолевого супа. Фасоль можно взять красную или белую.
Хорошо промытую и замоченную на ночь фасоль необходимо обязательно отварить до готовности, а также не забыть посолить ее перед окончанием варки.
Картошку нужно аккуратно нарезать небольшими и ровными квадратиками.
Луковицу измельчить, морковку нарезать по своему вкусу.
Вскипятить в кастрюле воду, опустить туда фасоль, картофель и рис, варить до готовности риса.
На сковороде обжарить лук с морковкой до появления золотистого оттенка.
Добавить муку, после этого тщательно обжарить все в течение 1 минуты.
Добавить ароматную и еще горячую зажарку прямо в суп.
Измельчить зелень.
Насыпать нарубленную зелень в супчик, потом обязательно посолить, можно еще хорошо поперчить, а также добавить любые приправы, подать к столу.