В посольстве Южной Кореи в Москве состоялось поистине уникальное мероприятие. В помещении чувствовался нежный аромат специй, а взору открылась почти кинематографическая сцена: элегантные дамы в роскошных вечерних нарядах, на высоких каблуках, с безупречной прической и макияжем, неожиданно надели простые фартуки. С трогательной, почти наивной старательностью они принялись работать с капустой, аккуратно распределяя по каждому листу насыщенный, пряный соус. Этот процесс выглядел необычайно трогательно и искренне. Нам даже предложили забрать приготовленное с собой, поэтому теперь, в ожидании, пока кимчи достигнет нужной зрелости, мы с нетерпением предвкушаем этот кулинарный опыт.
В числе гостей были замечены Любовь Толкалина, Ольга Зайцева и другие известные персоны.
После того, как мы закончили готовить, наступило время попробовать блюдо, приготовленное в соответствии с традициями корейской кухни, включая кимчи и свежую капусту. Вкус получился неожиданно сбалансированным, и мы пришли к общему мнению: корейская кухня нам очень понравилась.
Наблюдать за этим культурным обменом весьма интересно: в то время как мы знакомимся с нюансами восточной кухни, корейцы с большим интересом обращают свой взгляд на Россию. Выяснилось, что их основное гастрономическое желание – организовать на родине аутентичный шашлычный двор, чтобы отведать вкус настоящего русского мяса, приготовленного на углях. Не менее удивительно, что в настоящее время в Южной Корее наблюдается бум популярности хлеба, ставшего настоящим модным явлением. Две столь непохожие культуры тянутся к общему: они стремятся ощутить тепло в русской бане и насладиться сытной атмосферой, создаваемой дымком мангала, а мы перенимаем у них терпение, с которым создаются кулинарные шедевры на их кухне.
После мастер-класса нам предложили отведать традиционные корейские блюда. Мы общались, делились мнениями и впечатлениями. Вечер выдался теплым, приятным и очень дружелюбным. Совместное приготовление пищи способствует сближению, поэтому мы разошлись уже единой командой. Уверена, что у всех возникло желание посетить Сеул, если кто-то еще не был там, и попробовать подлинную кимчи на ее родине. А пока будем совершенствовать свои навыки дома.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
В Москве открываются новые рестораны: на вертеле готовят ягнятину, бизнесмены развлекают гостей пением, женщины занимаются виноделием, а меню разработали сестры Аверины
пять самых интересных книжных поступлений марта: от Невады до Ленинграда
В московских ресторанах происходят интересные события: предлагают ягнятину, приготовленную на вертеле, бизнесмены устраивают музыкальные выступления, женщины занимаются виноделием, а меню разработала команда сестер Авериных
пять самых интересных книжных поступлений марта: от Невады до Ленинграда
В московском ресторанном мире — свежие события: ягненок, приготовленный на вертеле, бизнесмены, устраивающие вокальные выступления, виноделие, развиваемое женщинами, и авторское меню, созданное сестрами Авериными
пять новых книг, поступивших в продажу в марте: от Невады до Ленинграда
В Москве открываются новые рестораны: на вертеле готовят ягнятину, бизнесмены развлекают гостей пением, женщины занимаются виноделием, а меню разработала команда сестер Авериных
пять новых книг марта: от Невады до Ленинграда
В московском ресторанном мире – новые тенденции: ягненок, приготовленный на вертеле, бизнесмены, устраивающие вокальные выступления, виноделие, созданное женщинами, и авторские меню от сестер Авериных
пять самых интересных книжных поступлений марта: от Невады до Ленинграда
