Что приготовить на Хэллоуин и как украсить блюда?

В последнее время Хэллоуин стал у нас популярным праздником. Тыква, пауки, страшные костюмы, блюда с оригинальным украшением – все это обязательные атрибуты этого праздника. Что приготовить для этого праздника? Как интересно украсить блюда?

Необычные блюда для Хэллоуина

На столе обязательно должны быть блюда из тыквы. Это может быть фаршированная тыква, тыквенные палочки, десерты из тыквы, смузи, пироги и торты. Вариантов очень много. Для взрослой вечеринки подойдут и сладкие, и несладкие блюда. А вот для детской лучше выбрать десерты.

Тыквенный пирог
Это блюдо подойдет и детям, и взрослым. Надо нарезать 400 г тыквы и запечь, сделать пюре. Смешать 75 г мягкого сливочного масла, 120 г муки, влить желток и три столовых ложки сыворотки. Тесто охладить, затем распределить в форме и сделать бортики. Тыквенное пюре смешать с 2 яйцами, 3 столовыми ложками меда, корицей, имбирем и кардамоном. Затем добавить 160 г жирных сливок, хорошо размешать и выложить на тесто. Готовить в духовке 45 минут. Украсить пирог взбитыми белками в виде привидений.

Куриные котлеты
Это тоже понравится детям и взрослым. Килограмм фарша смешать с куриным яйцом, добавить соль, тимьян, розмарин и куркуму. Сформовать котлеты и обжарить. Сварить перепелиные яйца по количеству котлет, яйца вставить в котлеты, а сверху выложить оливку. Получится глаз. Запечь в духовке, добавив немного томатного соуса, разведенного с водой.

Фаршированная тыква
Этот рецепт оценят скорее взрослые. Среднюю тыкву очистить от семян и мякоти. Запекать тыкву в духовке, смазав изнутри солью и сахаром в течение часа. Полкило мясного фарша смешать с рубленым луком, посолить, поперчить и обжарить. Сварить гречку. Выложить в тыкву мясо и гречку, перемешать, добавить чуть-чуть воды и пару зубчиков чеснока. Готовить в духовке еще примерно 40 минут.

Закуска
Авокадо нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком. Творожный сыр распределить по каждой дольке авокадо, обернуть аккуратно тонким ломтиком ветчины и посыпать перцем чили.

Панкейки
Обязательно понравятся детям. Смешать яйцо, лимонный сок, пару ложек сахара, соль, чайную ложку разрыхлителя, 400 мл молока и 300 г муки. Выпечь панкейки в виде паучков, тыковок или привидений.

Можно приготовить множество блюд, ориентируясь на свой вкус и предпочтения.

Оригинальные украшения

Конечно, все блюда должны быть украшены соответствующе празднику. Вариантов очень много.

Например, можно сделать паучков из маслин или нарисовать их растопленным шоколадом. Тыковки можно сделать из творожного сыра, творога или риса, добавив сырую или вареную морковь, запеченную тыкву, куркуму или обычный пищевой краситель.

Страшные рожицы с клыками можно делать, используя миндаль или маленькие зефирки. Что касается привидений, тут очень много вариантов. Их можно сделать из белка, глазури, сыра, бананов. Можно придумать продукт для создания привидений и самостоятельно.

Все эти украшения можно использовать для украшения салатов, пирожных, тортов, закусок, печенья. Кстати, последние идеальны для украшения. Их можно разрисовывать разноцветной глазурью, создавая разные страшные рисунки. Пауки, летучие мыши, рожицу ведьмочки в шляпе, привидения, тыквочки – все, что угодно можно нарисовать поверх печенья с помощью глазури или взбитого яичного белка.

Из кожуры апельсина тоже можно вырезать страшные рожицы. Их можно просто расставить на столе, а можно приготовить вкусный фруктовый салат и начинить кожуру цитрусов. То же самое можно сделать с болгарским перцем. Только фаршировать овощным салатом.

Можно сделать вкусное и полезное блюдо из куриной или индюшиной печени. Подключив фантазию, используя вилку или кондитерский мешок, сделать мозги. К ним можно добавить овощи и получится полезный ужин.

Если нет времени долго корпеть надо приготовлением и украшением сложных блюд, можно сделать очень креативные бутерброды. Достаточно на тост нанести томатный соус, а сверху сделать паутину или симпатичное привидение из ломтика сыра и сделать глазки из горошка черного перца. Очень оригинальные получатся мумии из сосисок и спагетти, достаточно каждую сосиску обмотать несколькими соломинами сваренного спагетти.

Можно просто приготовить тыквенный суп-пюре (очень полезно взрослым и детям) и украсить его сливками в виде паутины. Готовится этот суп очень быстро, а съедят его еще быстрее.

Вариантов украшений очень много. Если привлечь к этому занятию ребенка, дело подойдет еще быстрее и веселее.

У нас Хэллоуин всегда считают праздником, когда можно просто от души повеселиться. Так не стоит терять момент, и даже если вы не воспринимаете этот праздник, можно просто устроить веселье ребенку, соорудив печенье с шоколадными паучками и вырезав парочку смешных летучих мышей для декора дома.

Исходная статья