Борщ со свеклой и капустой

Простой в приготовлении борщ со свеклой и капустой.

• 
  В трёхлитровую кастрюлю насыпать соль, положить размороженное мясо и половину лука.
• 
  В это время картофель нарезать тонкими ломтиками, свеклу с морковью натереть на средней или крупной тёрке. Капусту порубить соломкой. Оставшийся лук нашинковать мелко ножом.
• Когда курица начнёт кипеть, то необходимо снять пенку несколько раз. После этого, выложить картофель и капусту в воду. Варить около 20 минут, пока не закипит.
• 
  Затем на сковороду налить масло, воду 7 столовых ложек и положить оставшиеся овощи. Тушить под крышкой где-то 10 минут.
• 
  Далее переложить в бульон ко всем остальным ингредиентам. По необходимости насыпать ещё соль. Варить 20 минут на среднем огне. Подавать к столу со сметаной, зеленью.

Курицу можно заменить на свинину на кости.