Блины 1001 дырочка

Приготовьте ажурные и нежные марроканские блины 1001 дырочка, они еще по другому называются Багрир. Это дрожжевые блины на воде и манной крупой с мукой. Благодаря большому количеству дырочек, внутрь блинов проникает соус, поэтому они получаются вкусными и сытными.

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 2 шт
Сахар-песок 3 ст. л.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Дрожжи сухие ½ ч. л.
Разрыхлитель теста 1 щеп.
Соль 1 щеп.
Вода 650 мл

Калории: 159 ккал

Белки: 4.53 г

Жиры: 4.53 г

Углеводы: 26.74 г

Как приготовить Блины 1001 дырочка

1 час. 30 мин.

В чашу добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель, манную крупу и дрожжи. Размешайте.
Отделите белки от яиц и вбейте желтки. Залейте теплую воду и растительное масло. Перемешайте всё до однородного состава. Закройте чашу крышкой или пищевой пленкой. Тесту дайте постоять один час в тепле.
Потом опять тщательно перемешайте.
Вылейте тесто на сильно разогретую сковороду.
Пеките блины с обеих сторон, до появления румянца.