Апельсинные блинчики Креп-сюзетт
Креп-сюзетт – изысканное французское блюдо, представляющее собой тонкие блины в соусе с насыщенным вкусом апельсина. Этот десерт отличается привлекательным внешним видом и восхитительным ароматом. Ароматные ноты цитруса являются ключевым элементом этого лакомства. Блинчики получаются воздушными и изящно тонкими, их можно сервировать как с соусом, так и отдельно – они прекрасны в любом варианте.
Для приготовления французского десерта из блинов нужно подготовить такие ингредиенты:
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 1 щеп.
- Мука пшеничная 130 г
- Молоко 400 мл
- Ваниль 1 щеп.
- Сахар-песок 50 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) 25 мл
- Для соуса
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Сок апельсина 200 мл
- Цедра апельсина ½ ч. л.
- Крахмал 2 ч. л.
На 100 г
Калории: 152 ккал
Белки: 4.26 г
Жиры: 5.41 г
Углеводы: 23.00 г
Шаги
В первую очередь необходимо соединить яйца с ванильным экстрактом, частью молока, сахаром и щепоткой соли.
Затем следует ввести муку и тщательно вымешать получившуюся массу.
После этого добавьте остальное молоко и растительное масло. Снова перемешайте смесь и дайте ей настояться в течение двадцати минут.
Испеките тонкие блинчики на плоской сковороде.
В широкой кастрюле создать насыщенный соус с использованием апельсинов. Необходимо проварить апельсиновый напиток с сахаром по предпочтениям и кожурой цитрусовых. Затем ввести крахмал, чтобы добиться нужной консистенции.
Поместить блинчики, аккуратно сложенные в форме треугольников или конвертов, непосредственно в соусную массу. Дать им пропитаться в течение примерно пяти минут.
Выложить блины в соусе в тарелку.
Подавайте французское блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!
Блины, поданные с апельсиновым соусом, станут отличным дополнением к плотному завтраку или обеду. Приготовление этого сладкого десерта не требует особых усилий и занимает немного времени. В результате получаются ароматные, воздушные и вкусные блинчики. Этот десерт обладает насыщенным вкусом и выглядит очень аппетитно, он непременно придется по вкусу ценителям блюд с цитрусовыми.