Капуста, тушенная с мясом хряка
Тушеная капустаПриготовление свинины – это прекрасная возможность создать универсальное блюдо, которое не требует дополнительных ингредиентов. Все компоненты тушатся вместе в одной емкости, что значительно упрощает процесс приготовления и обеспечивает насыщенный вкус благодаря использованным приправам.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 400 г
- Свинина 400 г
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Кумин (зира) 1 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Вода горячая 1 стак.
На 100 г
Калории: 152 ккал
Белки: 5.35 г
Жиры: 13.28 г
Углеводы: 3.05 г
Шаги
Подготовьте продукты.
Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанные кусочки свинины и жарьте на среднем огне в течение 5-10 минут, обжаривая со всех сторон.
Репчатый лук очистите и порежьте кубиком.
К мясу в сковороду добавьте лук, соль, кумин и паприку. Готовьте на среднем огне в течение пяти минут.
Удалите семена из болгарского перца и нарежьте его тонкими полосками.
В сковороду добавьте болгарский перец, воду и томатную пасту.
Перемешайте содержимое сковороды, накройте ее крышкой и готовьте около получаса при минимальном нагреве.
Капусту порежьте на длинные полосы.
Помидор порежьте кубиком.
По истечении указанного времени уберите крышку со сковороды. Добавьте нарезанные помидоры и капусту. Верните крышку и продолжайте тушение еще полчаса, периодически помешивая блюдо.
Снимите посуду с огня и дайте ей настояться под крышкой в течение десяти минут.
Для наилучшего вкуса следует подавать при высокой температуре. Самостоятельное употребление предпочтительнее, однако оно прекрасно дополнит варёный рис, картофельное пюре либо макаронные изделия.