Заливной пирог с печенью и рисом

Содержание

Заливной пирог с печенью и рисом
Тесто
Начинка

Удобство этого рецепта состоит в том, что чтобы приготовить заливной пирог с печенью и рисом не нужно замешивать тесто. Пироги с жидким тесто завоевывают все большую популярность в наше время. Тесто можно приготовить быстро из доступных продуктов.

Для этого рецепта используется начинка из говяжьей печени и риса. Его можно разогреть на следующей день в микроволновке и он останется таким же вкусным, как и свежий.

Рис заранее отварите, печень можно обжарить с луком в сковороде.

Заливной пирог с печенью и рисом

Тесто

2 яйца
250 мл кефира
60 г сливочного масла
130 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль

Начинка

200 г говяжьей печени (отварной)
3 ст. л. риса (отваренного)
соль, перец

Подготовьте ингредиенты.
Перечь прокрутите в мясорубке или измельчите с помощью блендера.
Добавьте рис, посолите и поперчите. Перемешайте.
В кефир разбейте яйца, посолите и перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло и муку, перемешанную с разрыхлителем. Перемешайте тесто до однородности.
Смажьте форму растительным маслом. Налейте половину теста.
Разложите начинку.
Сверху налейте оставшееся тесто.
Выпекайте заливной пирог с печенью и рисом при температуре 180 градусов примерно 50 минут, до зарумянивания.