Свиная печень в соусе

Свиная печень в соусе получается вкусной и с готовой сытной подливой. Свиная печень не столь популярна, как куриная и говяжья, но из нее тоже можно приготовить замечательные блюда.

Печень быстро обжарьте, после потушите в пикантном соусе. И получите блюдо с ярким и богатым вкусом.

400 г свиной печени
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. томатной пасты
3 зубчика чеснока
15 г крахмала
3 г сахара
2 г молотой паприки
4 ст. л. растительного масла
200 мл воды (горячей)

Подготовьте продукты.
Свиную печень нарежьте тонкими ломтиками.
Чеснок пропустите через пресс.
В миску положите печень, чеснок, 1,5 ст. л. растительного масла, крахмал, перец и паприку. Перемешайте.
Разогрейте сковороду с оставшимся маслом и выложите печень в один слой.
Обжаривайте на среднем огне, переворачивая, до образования румяной корочки, примерно 5 минут.
Смешайте соевый соус с томатной пастой.
Добавьте полученный соус в сковороду. Перемешайте и обжаривайте еще 3 минуты.
Добавьте горячую воду. Накройте сковороду крышкой Доведите до кипения и тушите печень на медленном огне 10 минут. Если необходимо посолите.