Ржаной хлеб в мультиварке

Ржаной хлеб в мультиварке готовится довольно быстро, получается очень вкусным и долго сохраняет мягкость. Даже в самой простой мультиварке можно испечь хлеб, главное знать нужный рецепт.

• 
  Ингредиенты.
• 
  Закваска: Разведите дрожжи в теплой воде (1 стакан), добавьте сахар и 2 ст. л. пшеничной муки. Перемешайте и поставьте опару в теплое место, чтобы она вспенилась. Когда закваска станет нужной консистенции пора приступать к смешиванию основного теста.
• 
  Смешайте ржаную и пшеничную муку, добавьте закваску, полтора стакана теплой воды, соль и растительное масло.
• 
  Замесите тесто и придайте ему форму. Накройте тесто полотенцем и оставьте его минут на 20 в теплом месте. Тесто получается достаточно плотной консистенции при длительном вымешивании (7-15 минут).
• 
  Загрузите тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом, и включите режим «Выпечка».
• 
  Через час переверните хлеб и продолжайте выпекать еще столько же.
• 
  Вот таким пышным и красивым получается ржаной хлеб в мультиварке.