Рагу овощное с кабачками и картофелем

Рагу овощное с кабачками и картофелем может быть легким ужином для следящих за фигурой или отличным гарниром к мясу. Благодаря тимьяну и нарезки жульен блюдо получается ароматным и тающим во рту.

• 
  Пошаговый рецепт рагу овощного с кабачками и картофелем.
• 
  Помойте и почистите овощи.
• 
  Нарежьте морковь, кабачки и картофель полосками.
• 
  Порежьте лук полукольцами.
• 
  Пропустите чеснок через пресс.
• 
  Обжарьте морковь и лук.
• 
  Добавьте картофель в сковороду на огне.
• 
  Добавьте кабачки и чеснок. Перемешать.
• 
  Добавить тимьян. При необходимости долить воды.
• 
  Тушить минут 20 на небольшом огне.

Если рагу остыло, его можно наложить на поджаренные тосты — и выйдет вкусный бутерброд.