Песочное печенье с ягодами

Песочное печенье с ягодами получается ароматным и вкусным. Таким лакомством можно наслаждаться не только в постные дни. Попробуйте поэксперементировать с различными замороженными ягодами. Простой, доступный и интересный рецепт десерта.

Песочное печенье с ягодами

1/2 стакана ржаной муки
1/2 стакана пшеничной муки
1/4 стакана растительного масла
1/4 стакана воды (кипятка)
2 ст. л. овсяных хлопьев
4 ст. л. сахара
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
1 стакан замороженной клюквы (или других ягод)
1 ст. л. кукурузного крахмала
корица
ванилин

Пошаговый рецепт песочного печенья с ягодами.
Смешайте вместе пшеничную и ржаную муку, хлопья, соду, соль, 1 ст. л. сахара.
Соедините масло с кипятком и быстро перемешайте.
Вылейте стакан с разбавленным маслом в мучную смесь. Замесите тесто.
Дайте тесто остыть. Оно должно получиться мягким и плалстичным.
Добавьте в ягоды оставшийся сахар, крахмал, по щепотке ванилина и корицы. Перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги из тесто формочками. Сделайте бортики.
Положите в углубление ягоды, разместите печенье на противне.
Выпекайте в разогрейте до 190 градусов духовке 20 минут.