Оладьи из тыквы и картофеля

Яркие и нежные оладьи из тыквы и картофеля готовятся просто и получаются вкусными.

Подготовьте ингредиенты.
Мякоть тыквы и картофель нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде. Отвар слейте.
Овощи пробейте блендером в пюре.
Добавьте к пюре ряженку, соду и яйцо.
Перемешайте до однородной смеси.
Добавьте специи и муку. Приготовьте тесто по консистенции напоминающую сметану.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и ложкой выложите тесто.
Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Оладьи из тыквы и картофеля готовы.